Bu tavuk göğsü, elma, elma suyu ve kekikten lezzet alır. Bir miktar elma sirkesi ve soğanı lezzetleri dengeliyor. Bu kolay bir hazırlık ve lezzetli bir günlük yemek yapar.
Fırında veya kavrulmuş patates ve salata veya haşlanmış sebze ile tavuk ve elma servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 tart elma (Granny Smith gibi)
- 1 orta boy soğan
- 4 çay kaşığı
- sızma zeytinyağı (veya kanola yağı)
- 1 1/2 çay kaşığı kekik yaprağı (veya yaklaşık 1/2 çay kaşığı kurutulmuş)
- 4 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarıları
- 1 su bardağı elma suyu
- 1 çorba kaşığı elma suyu sirkesi
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
Nasıl yapılır
- Elmaları soyun ve çekirdeğe alın. İnce kamalar halinde dilimleyin.
- Soğanı soyun ve ikiye bölün. Yarıları ince dilimler halinde kesin.
- Orta ateşte bir tavada 2 çay kaşığı zeytinyağı veya kanola yağı. Dilimlenmiş elma, soğan ve kekik ekleyin; Yaklaşık 4 dakika kadar ya da elmaları yumuşayıncaya kadar pişirin. Sık karıştırın. Elma ve soğan karışımını kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
- Kalan 2 tatlı kaşığı zeytinyağı veya kanola tavaya ekleyin. Tavuğu ekleyin ve yaklaşık 4 dakika ya da her iki tarafta altın kahverengiye kadar pişirin.
- Isıyı orta dereceye düşürün. 1 yemek kaşığı elma suyu bir kenara koyun ve elma suyu sirkesi ile birlikte tavaya kalan suyu dökün. 6 ila 8 dakika kadar örtün ve kaynatın veya tavuk pişene ve meyve suları akana kadar pişirin.
- Bir oluklu kaşıkla, tabağı kızartın ve sıcak tutun.
- Mısır nişastası ayrılmış çorba kaşığı elma suyu ile birleştirin; tava suyunu karıştırın ve 2 dakika ya da meyve suları kalınlaşana kadar kızartılmış parçaları kızartmak için yüksek ısıda pişirin.
- Elma karışımını tavaya geri döndürün ve ısıtın. İstediğiniz gibi tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tavuğu bir tabağa yerleştirin ve elma karışımını kaşırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1341 |
| Toplam yağ | 75 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 31 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 479 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 132 g |