Bu dört dörtlük yemek tarifi veya dört baharat, Fransız mutfağında çorbalardan ızgara tavuklara kadar her şeyi mevsimlemek için kullanılır. Bu geleneksel sürüm beyaz biber kullanır; karabiber ikame olarak kullanılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı biber (öğütülmüş, beyaz)
- 1 çorba kaşığı zencefil (öğütülmüş)
- 1 çorba kaşığı hindistan cevizi (öğütülmüş)
- 1 çorba kaşığı karanfil (öğütülmüş)
Nasıl yapılır
Baharatları birlikte karıştırın ve serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.
Bu quatre épices tarifi, 5 yemek kaşığı veya 1/3 fincan baharat karışımından biraz daha az yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 5 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |