Bu tarif, büyük bir stand mikseriniz varsa en iyi şekilde çalışır. Eğer yapmazsan, devam et ve yap. Unu ekledikten sonra sadece hamuru yen ve döv.
Yaptığınız her rulo partisi, bir öncekinden daha iyi olacaktır. Başlamadan önce talimatları dikkatle okuyun. Tarif talimatlarından sonra çok daha fazla ipucu var.
Oh, ve işte, tüm turları kestikten sonra kalan artıklarla ne yapacağız: bazı parçaları toplayın ve sert bir top oluşturmak için hafifçe sıkın. Eritilmiş tereyağa batırın ve yağlanmış bir tavaya yerleştirin. Fırından çıktıklarında, daha fazla tereyağı ile yağlanıp, fırında pişirin ve fırçalayın. Bu versiyonu bile güzel, mükemmel bir şekilde oluşturulmuş yarım aylardan bile daha iyi yapabilirsiniz. Onlar keskin kenarları var ve çok tereyağı. Ertesi gün (ve bir sonraki), mikrodalgadaki ruloları yüksekte rulo başına yaklaşık 10 saniye ısıtın ve onlar fırından ilk çıktıklarında olduğu kadar yastıklı olacaklar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak süt
- 1/2 bardak su
- 1/2 ons kuru maya
- 1/3 fincan
- tereyağı (erimiş, artı fırçalama için daha fazla)
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta
- 4 1/2 ila 5 bardak
- çok amaçlı un
- Daha fazla erimiş tereyağı
Nasıl yapılır
- Sütü ve suyu kısık ateşte küçük bir tencerede ısıtın. Bu karışımın 1 / 3'ünü kuru bir maya ile küçük bir kapta karıştırın ve kabarcıklıya kadar yaklaşık 15 dakika bekletin. Büyük bir kapta, kalan süt karışımını, eritilmiş tereyağı, tuzu ve şekeri birleştirin ve şeker çözülene kadar dövün. Sonra da dövülmüş yumurta ve maya karışımı ekleyin.
- Her seferinde 1 bardak un ekleyin, yüksek mikser standında karıştırın . Hamurun yenilmesi için fazla sertleştiği zaman, unun geri kalanını yumuşak bir hamur yapmak için gerekirse el ile karıştırın. Unlu bir yüzeye dökün ve pürüzsüz ve doygun olana kadar 5 dakika yoğurun.
- Hamuru yağlanmış kaba yerleştirin, yağın üstüne getirin. Kaplayın ve hafif bir yere kadar ve büyüklüğünde, yaklaşık 1 saat iki katına çıksın.
- Hamurunu yumuşatın ve unlu yüzey üzerinde 1/2 "kalınlığa ayarlayın. 3" yuvarlak çerez kesici ile kesin. Her ruloyu eritilmiş tereyağıyla fırçalayın ve yarım daire yapmak için ikiye katlayın. Kenarı hafifçe tutacak şekilde tutun, böylece rulolar yükseldikçe açılmaz. 2 yağlanmış 13x9 "tavada yerleştirin, kapağı kapatın ve yaklaşık iki dakikaya kadar yükselmeye devam edin, yaklaşık 45 dakika.
- Fırında pişirmek için 350 F'de 20 ila 25 dakika ya da altın kahveye kadar. Tavadan hemen çıkarın ve daha fazla erimiş tereyağı ile fırçalayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 60 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 72 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |