Daha İştah Veren Bir İsim Düşünmediler mi?
Kısa bir tarihçe
Çöp levhası, New York'un Rochester kentinde, Amerikan aşırı mutfağının bu harika örneği için ünlü bir restoran olan Ta Tao Hots'da doğdu. En eski versiyon, başlangıçta "Hots and Patates" olarak adlandırıldığı zaman 1918'e kadar uzanıyor. Düzenli müşterilere "Hots and Po-tots" takma adıyla başvurdu ve temelde kızarmış patates, kuru fasulye, sosisli sandviç, soğan, hardal ve biber gibi bir et sosuyla dolu bir levhaydı.
Uzun yıllar sonra yemeğin resmi olarak "Çöp Levhası" olarak yeniden adlandırılmamıştı. Restoran ve bar Rochester'ın büyük üniversite öğrencileri topluluğuyla çok popüler hale gelmişti. Bu büyük tabak yemeklerini gördükten sonra menüde tam olarak neyin çağrıldığını bilemezdi. Üzerindeki bütün çöplerle mi? "
Modern Gün Çöp Levhası
Bugün, bu tuhaf yemek, Rochester bölgesinin her yerinde popüler bir eşyadır ve her restoran kendi özel karışımını kullanır. Nereye gittiğinize bağlı olarak, bunun yerine "çöp kutusu" veya "çöp kutusu" olarak adlandırılabilir. Son yıllarda, çizburger hot dog'u en popüler çöp plakası olarak değiştirdi . Custom, diğerlerinin yanı sıra, ev kızartması, makarna salatası, fırında pişmiş fasulye, mac ve peynir, patates kızartması içeren bir listeden iki temel öğeyi seçmenizi sağlar.
Nişastalı fondöten oluştuktan sonra ızgara kırmızı şaraplar, çizburger, yumurta, balık ya da başka bir yerde sunduğunuz yerlerle doludur. Oh, ve et sosu, soğan ve parlak sarı hardalı unutma!
Bu Sinsi Yemekle Bir Şefin Savaşını İzle
Adım adım bir çöp levhasını görmek isterseniz , buradaki link.
Bu, bu çok sıradışı yemeğimdeki ilk (ve son?) Deneyimimden kaynaklandı.