Royal Buzlanma yenilebilir " gingerbread tutkalı " veya bir zencefilli evi bir arada tutan harçtır. Aynı zamanda fantezi şeker süslemeleri yapmak için kullanılır.
Royal Buzlanma ismini nemli tutmak için meyveli kekleri kaplamak için kullanılıyor. Fruitcakes, İngiliz kraliyetlerinin geleneksel düğün pastasıydı ve hala öyle.
Zencefilli ev ve kraliyet buzlanma, dekoratif amacına hizmet ettikten sonra yenilecekse, sonuçta pürüzsüz ve daha iyi yapılabildiği için pastörize edilmiş taze yumurta akılarını (şimdi bakkallarda bakkallarda mevcuttur) beze tozu yerine kullanmayı tercih ediyoruz. ."
Yumurta akılarının daha iyi bir hacim için oda sıcaklığında olduğundan emin olun ve kraliyet buzlanmanızın üstesinden gelmemeye dikkat edin, ya da kurudukça çatlayacaktır ve eviniz çökecektir.
Kraliyet buzlanmayı kullanmanın en iyi ve en kolay yolu onu bir boru ya da poğaçaya aktarmaktır.
Boru poşeti, zencefilli evi monte ederken köşelere girmeyi çok daha kolay hale getirir ve şeker süslemeleri ile "buz sarkıtları" ve kıvrımların daha kesin yerleşimini sağlar.
Bu tarif, bir zencefilli evinin montajı ve dekorasyonu için yeterince kraliyet buzlanma yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound elenmiş şekerleyicilerin şekeri veya daha fazlası gerektiği gibi
- 1/2 bardak oda sıcaklığında pastörize yumurta akı (3 büyük oda sıcaklığı yumurta akı)
- Tartar 1/2 çay kaşığı krema
Nasıl yapılır
- 1 pound elenmiş şekerlemelerin şekerini (veya gerekirse daha fazla), 1/2 bardak oda sıcaklığında pastörize yumurta akı (veya 3 büyük oda sıcaklığında pastörize yumurta akı) ve 1/2 çay kaşığı tartar tartarını büyük bir karıştırma kabına koyun ve birleştirin . Kenarları kazıyın.
- Karıştırıcıyı yüksek olacak ve kalın ve çok beyaz olana kadar dövün. Karışım bir tepe tutacaktır. Bu en az 7 ila 10 dakika sürmelidir.
- Bittiğinde, plastik bir örtü ile kaplayın, bir kabuk oluşmayacak şekilde kraliyet buzlanmalarına değdiğinden emin olun. Royal icing hızla kurur, bu yüzden her zaman kapalı olduğundan emin olun. Aksi halde, buzlanmada topaklar olacak ve bir buzlanma ucundan asla geçmeyeceklerdir.
Not: Bu tarif MÜKEMMEL royal icing HER ZAMAN sunar ve biz 20 yıldır kraliyet buzlanma ve zencefilli ev yapıyoruz. Eğer 7 ile 10 dakika arasında bir süre geçtikten sonra, buzlanma çok fazla haşhaş gibi görünürse, daha çok şekerleyicinin şekeri eklenir ve çırpınmaya devam edilir. Ancak çok fazla eklememeye dikkat edin veya buzlanma kuru ve çalışılması zor olacaktır.
Kraliyet Buzlanma Renk Nasıl
- Beyaz buzlanmayı tercih ediyoruz, ancak az miktarda macun gıdayı kullanarak renklendirebilirsiniz (sıvı gıda rengini kullanmayın, çünkü krema seyreltilir ve püre haline getirilir).
- 1/4 bardak buzlu buzlanma için, kürdan ucunu istenen renge daldırın, sonra buzlanma ve kırbaç haline getirin. İstenilen renk elde edilene kadar tekrarlayın.
- Kırmızı, koyu mavi ve koyu mor gibi güçlü renkler için 1/4 fincan buzlanmaya 1/8 çay kaşığı rengi kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 14 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |