Bu basit ama lezzetli İtalyan sandviç, taze mozzarella, zesty salam, tatlı kavrulmuş kırmızı biber, canlı fesleğen yaprakları ve zengin, yağsız zeytinyağı ile yapılır.
İpuçları:
- Bu sandviç için bir zeytinyağı seçerken, bunu bir şeylerin içine sokacak bir şey kadar değil, bir lezzet bileşeni olarak düşünün. İtalya'dan soğuk preslenmiş sızma zeytinyağına bakın, böylece lezzet bileşikleri daha sağlamdır. Ayrıca, tarihi kontrol edin. Yaş ile daha iyi olan şarabın aksine, zeytinyağı taze olduğunda en iyisidir. İki yıldan eskiyse, sıkıştırın. Yağ kokusu - meyveli, biberli ve dünyevi kokular alırsanız, iyi ve lezzetli bir zeytinyağı aldığınızı bilirsiniz.
- Sen bir vejeteryan mısın, yoksa salamı sevmiyor musun? Kızarmış patlıcan, kızarmış tempeh, prosciutto, jambon veya başka bir tür şarküteri için değiştirmeyi deneyin.
- Sıcak mı? Bu lezzetli sandviçte başka bir toasty dönüşü için bir panini presindeki sandviçi bastırmayı deneyin. Ekmeğin gevrekliği sadece taze mozzarelladan gelen gerginlikle iyi bir uyum göstermeyecek aynı zamanda salamı ısıtmakla kalmayacak, aynı zamanda aromayı daha da zengin ve lezzetli hale getirecek olan doğal yağların salınmasına da yardımcı olacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 5 inçlik İtalyan alt rulo
- 1 yemek kaşığı. gerçekten iyi zeytinyağı
- 4 adet mozzarella peyniri
- 1/2 bardak kavrulmuş kırmızı biber
- 1/4 lb cenova salamı
- 1 avuç dolusu taze fesleğen
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- İtalyan alt silindirini yarıya indirmek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Kaseyi veya balmumu kağıdına alt rulo yerleştirin ve her iki tarafı da çok hoş bir zeytinyağıyla gezdirin.
- Mozzarellayı yarısına ekleyin ve tuz serpin. Ardından, közlenmiş kırmızı biber, cenova salamı ve bir avuç taze yıkanmış fesleğen ekleyin.
- Sandviç kapatın ve etrafındaki kasap veya balmumu kağıdını sıkıca sarın. Ortayı yuvarlayın ve kesin. Hemen servis yapın veya daha sonra için sarın. Doğru şekilde soğutulursa sandviç 24 saat boyunca iyidir.