Czerwona kapusta zasmażana (cherr-VOH-nah kah-POOSS-tah zahs-mah-ZAH-nah) olarak bilinen bu tatlı ve ekşi kızarmış kırmızı lahana garnitürü, özellikle bir yiyecek kullanırsanız lahana ve soğan parçalamak için işlemci.
Kırmızı lahana , yeşil veya beyaz lahanadan daha tatlıdır ve pişirildikten sonra bile parlak rengini korur. Yıl boyunca kullanılabilir ve genellikle ucuz bir satın alımdır. Sadece herhangi bir yemek ile harika gider ama jambon, domuz eti ve sosis ile bir favori.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (3 pound) baş kırmızı lahana, yıkanmış, kurutulmuş, özlü ve rendelenmiş
- 1 orta boy soğan, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya kanola yağı
- 1 bardak su
- 4 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 4 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında, lahana ve soğanı tereyağında veya yağda orta ateşte 5 dakika kadar çöker.
- Bu arada, küçük bir kasede, şeker çözülene kadar su, sirke, kahverengi şeker, biber ve tuz karıştırın. Lahana karışımına ekle. Bir kaynamaya getirin. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin.
- Lahana ihale oluncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin, arada sırada karıştırın. Lezzet geliştirmek için gece boyunca buzdolabında. İyi donar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 46 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 3 g |