T urrón , İspanya'da Noel ile en çok ilişkilendirilen İspanyol şekeridir . Yakın zamana kadar, İspanya'da yüzyıllar önce ortaya çıkan iki çeşit badem turronu vardı. Birincisi turrón duro , bütün bademli sert nuga şekeri ve fıstık tereyağına benzer, pürüzsüz, kremalı, eritilmiş bir ağız şekeri olan turrón blando'dır . Her ikisi de sadece badem (tercihen Marcona badem), bal ve yumurta akı ile yapılmıştır. Son birkaç on yılda, bu iki klasik, çikolata turronu da dahil olmak üzere farklı doku ve tatlar içeren çok çeşitli yeni tandırlarla birleştirildi . Kremsi köpüklü tipten fındıklı ve patlamış pilavlı bu çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çeşidi vardır. İspanyolların çikolatadan birkaç çikolata turgonu üretmesine şaşmamak gerek , çünkü İspanyolların Meksika ile olan aşk ilişkisi, İspanya'nın Meksika'ya inmesinden kısa bir süre sonra başladı.
Bu kolay çikolata turgonu , çikolata, badem ve şişirilmiş pirinç gevreği ile yapılır ve sertleşinceye kadar soğutulur . Hizmete hazır olduğunda, dilimler halinde kesin.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons / 227 gram yarı tatlı pişirme çikolata
- 8 ons / 227 gram koyu çikolata (% 60 kakao)
- 2 1/2 ons / 70 gram sebze kısma (oda sıcaklığı)
- 2.8 ons / 80 gram şişirilmiş pirinç gevreği (Pirinç Krispies gibi)
- 3 ons / 85 gram badem (kıvrılmış veya iri kıyılmış veya iri kıyılmış fındık)
Nasıl yapılır
- Pişirme çikolatasını ve koyu çikolatayı parçalara ayırın. (Pişirme çikolatasının genellikle kırılmayı kolaylaştırmak için puanları vardır.)
- Orta büyüklükte bir cam karıştırma kabına bir çorba kaşığı su koyun ve mikrodalgaya 1 1/2 dakika boyunca yerleştirin.
- Çikolataya bak ve karıştır.
- Eritilmediyse, fırına dönün ve 30 saniye daha pişirin.
- Çikolata tamamen eriyene kadar tekrarlayın.
- Erimiş çikolatayı derhal eritilmiş çikolatanın içine ekleyin ve kakaola kısılmış halde karıştırın.
- Kahvaltılık pirinç ve badem veya fındıkta karıştırın.
- Çikolata karışımını yaklaşık 5 x 7 inçlik bir kalıba dökün. (Silikon kalıplar en iyi şekilde çalışır. Silikon kalıp yoksa, plastik bir saklama kabı kullanın.)
- Plastik ambalaj ile sıkıca kapatın ve en az 6 saat buzdolabına yerleştirin.
- Kalıbın dış tarafına bir soyma bıçağını çıkarın ve çalıştırın.
- Turrón'u gevşetmek için kabı / kalıbı bükün , sonra bir tabağa alın.
- 1/4-inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
Varyasyonlar
- Kuru üzüm veya hurma gibi ince doğranmış kuru meyveler ekleyin.
Daha İspanyolca Çikolata Tarifleri
- Kolay Çikolatalı Fındıklı Pasta Tarifi
- Çikolata ve Bademli Kek Tarif - Pastel de Çikolata y Almendras
- Çikolatalı Tarif ile Kolay Turron Dondurma
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 675 |
| Toplam yağ | 54 g |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 23 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 12 g |