Bu bira tavuk tarifi (popo tavuk aka bira) bira için yengeç kaynatın ekler, bu bütün tavuk daha da hassas ve lezzetli hale getirir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bütün tavuk (fritöz)
- 1 1/2 yemek kaşığı / 22,5 mL Louisiana Cajun baharat tuzu (veya herhangi bir baharatlı tuz)
- 1 16 ons / 475 mL bira (herhangi bir marka) olabilir
- 1 ons / 30 mL Zataran'ın yengeç kaynatın
Nasıl yapılır
1. Yaklaşık 12 inç uzunluğunda alüminyum folyo kağıdı yırtın. Yarıya katlayın ve ızgaraya yerleştirin, yerine sabitlemek için kenarları ızgara altında katlayın.
2. Tavuktan sarkan yağ veya cildi çıkarın ve aşırı soğuk su ile durulayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Cajun baharatı ile iyi ve lezzetli mevsim tavuk . Memenin derisinin altına girdiğinizden emin olun.
3. Bir kutu bira açın, bir ons sıvı dökün ve ya içirin ya da atın.
Sıvı yengeç biraya kaynatın. Cilt ve et arasında parmağınızı iterek boyun bölgesinden ayrı bir cilt. Cepleri açık tutarken birayı cebinize dökün. Bunu çeşitli alanlarda yapın. Büyük bir enjeksiyon iğnesi bunu yapmak için iyi çalışır.
3. Sonraki kadehi, bira teneke kutunun üzerinde, bira tenekesini ve tavuğunu hafifçe varken, ızgarada folyo kaplı bölümün üzerine koyun. Izgarayı kapatın ve yaklaşık 45-60 dakika kadar ya da meyve suları berraklaşıncaya kadar pişirin ve tavuk yapın. İç sıcaklık göğüs etinde 165 derece F (74 derece C) ve uyluk bölgesinde 175 derece F (79 derece C) olmalıdır.
4. Pişirildikten sonra, ısıya dayanıklı eldivenler kullanarak, tavuğu dikkatli bir şekilde ızgaradan çıkarın ve büyük bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Alüminyum folyo ile bira kutusu ve gevşek çadır kuşu çıkarın. Oymadan önce 8-10 dakika dinlenin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodyum | 2,765 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 35 g |