Kolay Tavuk Kanat Salamura Tarif

Tavuk kanatları oyun gününün bir dayanağı haline gelmiştir. Cennetin bu küçük morselleri haklı olarak muamele edilmeyi hak ediyor ve doğru reçeteye sahipseniz bu zor değil. Kanatlarınızı bitirmeyi veya pişirmeyi nasıl planlıyor olursanız olun, büyük bir salamurayla başlayarak onları daha iyi hale getirin.

Bu salamura tarifi, tavuk kanatlarının doğal lezzetlerini çalar. Kanatlarınızın kurumasını engelleyecek lezzet, bir miktar ısı ve ekstra nem ekler. Kanatlar hazırlandıktan sonra ızgara, füme, fırınlanmış veya kızartılmış olabilir.

Tarif, yaklaşık 3 kilo tavuk kanadı (yaklaşık 16 kanat) için yeterli tuzlu su oluşturacaktır. Daha fazla kanat kapsayacak şekilde kolayca arttırabilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

• 6 bardak /1.4 litre soğuk su
• 1/3 fincan / 80 ml sofra tuzu (1/2 bardak / 120 ml kaşer tuzu)
• 1/3 fincan / 80 ml beyaz şeker
• 1/4 bardak / 60 ml beyaz sirke
• 1/4 bardak / 60 ml kırmızı biber gevreği
• 2 yemek kaşığı / 30 ml karabiber
• 1 yemek kaşığı / 15 ml beyaz biber
• 3 pound tavuk kanadı

Nasıl yapılır

Salamura Hazırla

Salamura hazırlamak kolay olsa da, daha önce gece karıştırıldığında en iyisidir. Bu, tatların tamamen evlenmesini sağlar ve kanatlarınız için hazır olmasını sağlar.

1. Sirke ve biber pullarını birleştirin.
2. Tuz ve şekeri suda çözünüz.
3. Sirke karışımı ve karabiber ekleyin.
4. Bir gece buzdolabında karıştırın, kapatın ve saklayın.

Tavuk Kanatlarını Tuzluyor

1. Tavuk kanatlarını büyük metal olmayan bir kaba koyun.

1. Tamamen kapalı olduklarından emin olarak, tuzlu su karışımını kanatların üzerine dökün.
2. Kapağı ve buzdolabına yerleştirin. Kanatların 2 ila 4 saat boyunca tuzlu olmasına izin verin.
3. Kanatları çıkarın ve iyice durulayın. Geri kalan tuzlu suları atın.
4. Patlıcan kağıdını kağıt havluyla kurulayın, isterseniz bir baharat veya ovma uygulayın ve istediğiniz gibi pişirin.

Brined Wings Yemek Pişirme Fikirleri

Artık brüt kanatlara sahip olduğunuza göre, onlara nasıl hizmet etmek istediğinize karar verme zamanı. Çeşitli daldırma soslarıyla birlikte pişirilip servis edilebilir veya biraz daha lezzet katılabilir.

İlham için kullanabileceğiniz birçok harika tavuk kanadı tarifleri vardır. Örneğin, kuru bir biber, soğan, biber ve sarımsak ovucu onlara gerçekten iyi bir vuruş verebilir. Ayrıca, brined kanatlarınızı da ızgaraya sokup , limonlu limon sosuyla servis yapabilirsiniz .

Soslar söz konusu olduğunda, olanaklar sınırsızdır. Belki de kanatlarını kırmadan önce ev yapımı barbekü sosunu denemek istersiniz. Daha sonra, lezzetli bir teriyaki sosu ve yavaş pişiricide biraz zaman da iyi bir seçenek.

Ayrıca, salamura ile oynayabileceğiniz aklınızda bulundurun. Bir salamuraya ne gittiğini anladığınızdan beri, lezzeti özelleştirmek için başka malzemeler ekleyebilirsiniz. Salamurama bira eklemek, ona harika bir oyun günü yeteneği kazandırır. Küçük bir elma suyuna veya elma sirkesine dönüş, sonbaharda eğlenmek için mükemmeldir ve her zaman tuzlu sulandırıcıyı daha fazla biberle yapabilirsiniz.

Olasılıklar sınırsızdır, bu yüzden yeni keşfedilen tavuk kanatlı bilginizle eğlenin. Burada ve orada bir çimdik, her zaman yeni bir deneyim yaratabilir ve aynı eski kanat tarifi ile asla sıkılmayabilirsiniz.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	219
Toplam yağ	11 g
Doymuş yağ	3 g
Doymamış yağ	5 g
Kolesterol	71 mg
Sodyum	2,430 mg
Karbonhidratlar	5 g
Diyet lifi	0 g
Protein	23 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)