Büyük dökme demir tavada böğürtlen ayakkabıcı yapmak için bu kolay pişirin. Bir tatlıda taze böğürtlen kullanmak için mükemmel bir yoldur. Ahududu veya çilek yerine ayakkabıcı yapmaktan veya ahududularınızı böğürtlenlerle birleştirmekten çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/4 bardak soğuk su
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 4 bardak böğürtlen (toplanmış, durulanmış ve süzülmüş)
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı tereyağı (soğuk, küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1/4 bardak kaynar su
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye (200 C / Gaz 6) ısıtın.
- Folyo ile fırın tepsisini çizin.
- Büyük bir kapta, mısır nişastası tamamen çözülünceye kadar mısır nişastası ve 1/4 bardak soğuk suyu karıştırın. 1 bardak şeker, limon suyu ve böğürtlen ekleyin; yavaşça birleştirin. Tecrübeli bir dökme demir tavaya aktarın.
- Bir karıştırma kabında, un, kalan şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Karışım kaba yemeye kadar tereyağında karıştırın. 1/4 bardak kaynar su ekleyin ve karışımı sadece bir hamur oluşturana kadar karıştırın.
- Böğürtlen karışımını tavada kaynatın, kaynatın. Hamurun kaşıklarını kaynama karışımına bırakın.
- Tencereyi folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
- Ayakkabıcıyı önceden ısıtılmış fırının ortasına 20 ila 25 dakika ya da tepesi altın olana kadar pişirin.
- Vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sıcak olarak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 312 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 240 mg |
| Karbonhidratlar | 55 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 2 g |