Bu klasik çikolatalı turta, şekerli bir krem şanti ile doldurulur. Pie'nın temeli ev yapımı fırında pasta pastası olabilir veya isterseniz ev yapımı graham kraker kabuğunu kullanmaktan çekinmeyin. Her iki versiyon da inanılmaz derecede lezzetli.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 su bardağı şeker
- 6 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 kare şekersiz pişirme çikolatası (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 1/2 bardak süt
- 3 yumurta sarısı (orta kasede dövülmüş)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 adet 9 inç pasta kabı (fırınlanmış)
- Krem Şanti İçin:
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı şekerleyicinin şekeri
Nasıl yapılır
- Bir çift kazanın üstünde, toz şeker, mısır nişastası, çikolata ve tuzu birleştirin. Sütü karıştırın. Kaynama suyunu karıştırın, sürekli karıştırın, yaklaşık 10 dakika ya da çikolata karışımı kalınlaşana kadar. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Yavaş yavaş, sürekli çırpma, sıcak çikolata karışımının yarısını çırpılmış yumurta sarısına ekleyin; Yumurta karışımını iyice karıştırarak çift kazana geri koyun. Kaynar su üzerinde pişirin, arada sırada 5 dakika karıştırın. Ateşten alın; 1/2 çay kaşığı vanilya özü içinde karıştırın.
- Bazı topaklar varsa, ince gözlü bir elek üzerinden süzün.
- Fırında bir turta kabuğuna doldurun.
- Turta buzdolabında 2 ila 4 saat boyunca iyice soğutun. Bir karıştırma kabında , kremayı şeker ile şeker ve 1/2 çay kaşığı vanilya özü ile katılaşana kadar çırpın. Çikolatalı kremalı pasta üzerine yayılmış ve servis yapana kadar buzdolabına dönün. Artıkları buzdolabında saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Toplam yağ | 40 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodyum | 155 mg |
| Karbonhidratlar | 60 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 11 g |