Uzun boylu, ferahlatıcı bir bardak zencefilli gazoz harika bir içecek ve evde yapmak şaşırtıcı derecede kolay. Zencefilli gazoz, oldukça basit bir şekilde, tatlandırılmış ve zencefil aromalı şurup ile tatlandırılmış karbonatlanmış sudır. Bu gerçekten ve bu karıştırmak en kolay ev yapımı gazoz biridir. Eğer zencefilli gazozun gerçek bir hayranı iseniz, bunun mağazadan satın alınan seçeneklerden daha ekonomik olduğunu da göreceksiniz.
Bu tarifdeki şurup, güzel bir tekme veren küçük bir limon kabuğu ile birlikte iyi bir miktar taze zencefil kullanır. Bunun ötesinde, su kaynatmak ve şekeri eritmek kadar basit, bu yüzden herkesin çekebileceği bir şey var.
Şurubu aldıktan sonra, yapmanız gereken tek şey soğuk hava sodası eklemek ve zencefilli gazozunuz hazır. Bu tarif, hem alkollü hem de alkolsüz içecekler için harika bir sıçrama tahtası.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak zencefil (taze, soyulmuş ve doğranmış)
- 3 limon kabuğu soyulur (her biri yaklaşık 4 inç; sadece sarı kısım)
- 4 bardak su
- 1 1/2 bardak şekeri (beyaz)
- 3 quarts club soda (soğutulmuş)
- İsteğe bağlı: buz küpleri
Nasıl yapılır
- Dört litrelik bir tencerede, zencefil, limon kabuğu ve su koyun. Yüksek ısıda kaynatın. Isıyı azaltın ve yaklaşık 10 dakika boyunca düşük bir kaynamada pişirin.
- Sürekli karıştırarak şeker ekleyin ve yaklaşık 3 bardağa (yaklaşık 15 dakika) kadar azaltılıncaya kadar kaynamaya devam edin.
- Büyük bir kasenin üzerine ince bir tel süzgeç yerleştirin. Katıları sıvılardan ayırmak için zencefil şurubuna dökün. Limon kabuğunu atın. Gerilmiş, pişirilmiş zencefil parçaları istenirse vanilyalı dondurma veya yoğurt gibi diğer kullanımlar için ayrılabilir.
- Zencefil basit şurubunun bir cam kaba dökülmeden önce soğumasını bekleyin. Sıkıca kapatın ve soğuyana kadar en az 1 saat soğumaya bırakın.
- Servis yapmaya hazır olduğunuzda, her 16 onsluk porsiyon için, 1 fincan soğuk kulüp soda ile 1/4 fincan zencefil basit şurubu karıştırın ve buz üzerine dökün. Tadına uyması için ek zencefil şurubu veya şeker eklenebilir.
Zencefil basit şurubu buzdolabında saklayın. Bir haftaya kadar iyi olmalı.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Zencefilli şurubunuza ekstra bir katkı maddesi veya iki getirerek boyut ekleyebilirsiniz. Kış için, beyaz şekeri ikiye böldükten sonra, daha sıcak bir hisle daha zengin bir şurup oluşturmak için kahverengi şekerle telafi edin.
Şurubunuza yeni bir profil vermek için başka otlar ve baharatlar da ekleyebilirsiniz. Birkaç taze nane yaprağı veya tek bir tarçın çubuğu deneyin. Suyu kaynatırken bunları zencefil ve limon ile birlikte ekleyin.
Kulüp gazını değiştirmek için herhangi bir karbonatlanmamış su kullanabileceğinizi unutmayın. Seltzer ve köpüklü maden suyu esas olarak kulüp sodalarıyla aynıdır, ancak ikincisi birkaç katkı maddesine sahiptir. Ancak, gerçek "gazlı içecekler" ten kaçınmalısınız çünkü bunlar zaten tatlandırıcıya sahiptir. Bunlar kendi zencefilli gazozunuzu yapma amacını yendiler.
Daha Zencefil Basit Şurup Tarifler
Zencefilli şurubunuz olsa da, diğer içecekleri tatlandırmak için kullanın. Sıcak veya buzlu çay ile harikadır ve bir fincan sıcak kakaoya gerçekten güzel bir baharat ekleyebilir. Başlamak için daha fazla fikre ihtiyacınız varsa, bu içecek tariflerinden birini deneyin.
- Lemongrass Ginger Buzlu Çay : Bu soğutma içeceğinde zencefil basit şurubu, serinletici bir buzlu çay için limon otu ile karıştırılır.
- Alman Tatil Kokteyli : Bu Jagermeister, rom, şurup şurubu, zencefilli şurubu ve acılarla yapılan lezzetli bir kokteyl için vahşi ve çılgın bir isim.
- Çılgın Şapkacı'nın Çay Partisi Kokteyli : Rum, limon suyu, şeker kamışı şekeri basit şurup ve zencefil basit şurubu ama bu harikalar diyarını hiç çay yapmaz.
- Stoli Alibi Kokteyli : Bu tarif ünlü Moskova katırında bir bükülme. Aynı lezzetlere sahiptir ancak zencefil birasını zencefil şurubu ve kulüp sodası ile değiştirir.
- Büro Partisi Vurdu : Bu tatlı, baharatlı ve turlu içkinin adını nasıl aldığından emin değil ama eğlenceli. Tekila zencefil basit şurup, nar suyu, taze limon suyu ve kırmızı biber ile birleştirir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |