Cajun baharatlarını bir rostoya eklemek klasik bir tarifi değiştirmek için eğlenceli bir fikir. Eğer bölgenizde Cajun Seasoning'i bulamıyorsanız, Creole Meat Seasoning'i yapın ve bu tarifi ve daha fazlasını elde edin. Bu kolay beş bileşen tarifi, herhangi bir soğuk kış günü için idealdir.
En iyi tencere kızartma için, yavaş bir tencere gerçekten en iyisidir. Nemli ısı ve uzun pişirme süresi, sert bir et parçasını, tadıyla dolu bir süper ihale, nemli et parçasına dönüştürür.
Bu tarifi mantarlar ve üzüm domatesleri ile fırlatılan ve kremalı bir çiftlik püresi ile karıştırılmış serin bir yeşil salata ile servis yapın ya da bu baharatlı tarifin tatlı bir kontrastı olan Armut ve Yeşiller Salatası yapın . Bir bardak kırmızı şarap verin, biraz kızarmış sarımsaklı ekmek ekleyin ve bir kral için uygun bir yemeğiniz var.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (2 ile 3 pound arası) kemiksiz sığır eti kızartması
- 1 çorba kaşığı Cajun baharatı
- 1 adet soğan doğranmış
- 1 (14 ons) sarımsaklı domatesleri dilimleyebilir, süzülmemiş
- 1/2 çay kaşığı Tabasco sosu
- 1/8 çay kaşığı biber
Nasıl yapılır
Serpin ve kızarması için Cajun serpin. Kaplanmış sığır eti 4 ila 6 litrelik bir yavaş pişiriciye koyun ve soğanla birlikte üstüne koyun.
Küçük bir kasede domatesleri meyve suyu, acı biber sosu ve biberle birleştirin. Bu karışımı sebze ve kızartma üzerine dökün.
Kroket kapağını kapatın ve 8 ila 10 saat ya da sığır eti çok hassas olana kadar düşük bir ortamda pişirin. Sığır eti yavaş ocaktan çıkarın ve servis tabağına koyun.
Oluklu bir kaşık kullanarak, soğan ve domatesleri yavaş pişiriciden ve sığır eti üzerine kaşıkla çıkarın. Kroketten sıvı ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 362 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodyum | 1,302 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 44 g |