Hindistan cevizi tropikal bir meyve olmasına rağmen, Doğu Avrupalılar bunu sever ve cömertçe tatlılar, salatalar ve hatta çorbalarda kullanırlar. Bu tatlı tatlısı, vanilyalı sünger kekini hindistan cevizi kreması, kızarmış hindistan cevizi ve krem şanti ile birleştirmektedir. Güzel tabakların görülebilmesi için, şeffaf bir cam kaseye veya üç tabak çanağına koyun. Mevsim meyveleri ve sonbahar için mandarin portakalları veya Noel için maraschino kirazları gibi garnitürler için taze nane kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- Hindistan Cevizi Kremalı Krem:
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 1/4 su bardağı çırpılmış krema
- 1/2 bardak şekeri
- 4 ons tuzsuz tereyağı
- 2 1/4 su bardağı hindistancevizi (şekerli)
- 1/4 bardak ekşi krema
- Pandispanya:
- 1
- Macar Sünger Kek 13x9 inç tavada pişirilir ve soğutulur
- Garnitür:
- 2 bardak ağır krem şanti (2 yemek kaşığı ince şekerle çırpılmış)
- 2 su bardağı hindistancevizi (şekerli ve kızarmış)
- İsteğe bağlı: mevsim meyveleri
- İsteğe bağlı: taze nane yaprakları
Nasıl yapılır
Hindistan Cevizli Muhallebi Kremi:
- Mısır nişastasını çözmek için mısır nişastası, su ve vanilyayı küçük bir kasede karıştırın.
- Ağır bir orta tencerede 1 1/4 bardak krem şanti, 1/2 bardak şeker ve tereyağını kaynatın.
- Mısır nişastası karışımı ekleyin ve kaynatın.
- Isıdan çıkarın ve 2 1/4 bardak hindistan cevizi içinde karıştırın.
- Tamamen serin.
- Ekşi kremada karıştırın.
- Kremin yüzeyine dokunarak plastik folyo ile kaplayın ve en az 2 saat buzdolabında saklayın .
Trifle birleştirmek için:
- Soğutulmuş sünger kek parçalayın ve bir çanak çömlek kabının dibindeki sünger kek kırıntısının yarısını katlayın.
- Hindistancevizi kremalı krema yarısının üzerine, ardından da kızartılmış hindistan cevizinin yarısına ve çırpılmış kremanın üçte birine dökün.
- Üstte çırpılmış krema son üçte ile biten tekrarlayın.
- Garnitür, istenirse.
- Servis yapmadan önce birkaç saat soğutun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 435 |
| Toplam yağ | 41 g |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodyum | 26 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |