Anglo-Hint yemekleri, Hindistan'daki İngiliz Raj'ın lezzetli bir sonucudur. Hintli Khansamas (aşçılar), İngiliz mutfağının bazı yönlerini ele aldı ve onları Hint usulü baharatlar, baharatlar ve Anglo-Hint Mutfağı yaratmak için malzemelerle birleştirdi! Kimyon ve kırmızı biberler, karanfil, biber ve tarçın, köfteler ve zerdeçal ve garam masala ile tatlandırılmış kroketler gibi bütün baharatlarda pişirilmiş kavrulmuş kızartmalar ile çorbalar vardır .... Yıllar boyunca, Anglo-Hint yemekleri İngilizlerden daha fazla Hintli hale gelmiştir.
05/05
Anglo-Hint Sığır GüveçAnglo-Hint Sığır Güveci. Görüntü © Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Anglo-Indian Stew herhangi bir etle yapılabilir ve hem Batı hem de Hint lezzetlerinin birleşimidir. Bu doyurucu, sağlıklı tek öğün yemeği kendi başına yenebilir veya sade haşlanmış pirinçle birlikte işlenebilir. Sığır yahnisi en iyi bir düdüklü tencerede yapılır.
02/05
mulligatawny ÇorbasıMulligatawny Çorbası. Resim © Jupiterimages / Getty Images Bu lezzetli Anglo-Hint çorbası, Hindistan'daki British Raj'ın bir ürünüdür. Mulligatawny, Hint baharatları ile tatlandırılmış tavuk çorbasıdır. Basmati pirinci ile ya da bir parça kabuklu ekmek ile servis yapın!
03/05
Ülke Kaptan TavukAnglo-Hint Ülke Kaptan Tavuk. Resim © Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images Bu popüler ve hazırlanması kolay Tavuk yemeği Hindistan'daki İngiliz Raj'da kökenleri vardır. Neden garip isim? 1800'lü yıllarda Hindistan'daki İngiliz ticaret gemilerine 'Ülke Gemileri' adı verildi ve Kaptanları 'Ülke Kaptanları' olarak biliniyordu. Ülke Kaptanı Tavuk, masalarında popüler bir yemekti ve bu dernekten adını aldı! Ad ne olursa olsun, bu hazırlamak için kolay ve lezzetli bir tabak.
04/05
Doldurulmuş Kızartma Tavuk Hint TarzıDoldurulmuş Kızartma Tavuk Hint Tarzı. Görüntü © Shooter Howard / Getty Images Bu Anglo-Indian yemeği, batı konseptini Hintli malzemelerle birleştiriyor. Sonuç, dört yaşındaki oğlumun dediği gibi, "Karnınızdaki Yummy!" Lachcha Paratha (lapa lapa, katmanlı Hint gözleme) ile Doldurulmuş Kızartma Tavuk Hint Tarzı hizmet etmeyi seviyorum!
05/05
Annemin Domates ChutneyDomatesli Hint salçası. Resim © John Carey / Getty Images Bu basit, kolay hazırlanmış Chutney'e bayılıyorum. Annem genellikle Pulaos ve Biryanis ile birlikte hizmet eder. Ayrıca doldurulmuş Parathas ile gerçekten iyi tadı.