Polonyalı elma keki - placek z jabłka (plaht-SEK zhe YAH-boo-kah) - ve Polonyalı cheesecake - sernik (SEHR-nik) - Polonya masalarında en sık görülen iki tatlıdan ikisi. Her ikisi için de yüzlerce tarif var. Bu, birçok kişi tarafından sevilen geleneksel bir elma keki.
Elmalı turtanın Lehçe versiyonu szarlotka olarak bilinir . Ama bu gerçekten bir pastadır - placek z jablka kelimenin tam anlamıyla "elma ile düz kek" anlamına gelir. Bu tarifte erik, şeftali veya nektarinleri iyi bir etki için deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/3 su bardağı un
- her amaca uygun )
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı şeker (bölünmüş kullanım)
- 4 ons tereyağı (oda sıcaklığı)
- 3/4 bardak süt
- 2 büyük yumurta
- 4 büyük elma (soyulmuş, özlü ve ince dilimlenmiş)
- 1/4 çay kaşığı karanfil
- 3 yemek kaşığı tereyağı (soğuk, parçalara bölünür)
Nasıl yapılır
- Pişirme spreyi ile 13x9 inçlik tava hafifçe kaplayın. 350 F ısı fırını
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve 3/4 bardak şekeri birleştirin. 4 ons yumuşatılmış tereyağı, süt ve yumurta ekleyin. Orta hızda 4 dakika yendi.
- Meyvenin yarısını hazırlanan tavaya dökün, daha sonra elmaların yarısına sürün. Tamamen kaplayan elmaların üzerine kalan meyvenin 1 / 2'şer kaşığı kaşıkla.
- Kalan elmaları üst üste koyun ve elmaların üzerine ayrılmış 1/2 bardak meyilliyi noktalayın.
- Kalan 1/4 fincan şeker ve karanfilleri 3 yemek kaşığı soğuk tereyağına koyun ve pişmemiş kek üzerine serpin.
- Bir kürdan testi temizleyene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Kekleri tavada soğumaya bırakın, böylece elma suları nemli bir kek oluşturacak şekilde yeniden emilir.
- İstenirse, şekerlemelerin şekeri serpin ve 12 kareye bölün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 253 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodyum | 267 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |