Süt-Free Blueberry Kahve Kek (Vegan)

Bu kahve kek gerçekten özel, tereyağı yüklü çeşitleri daha sonsuz sağlık söz değil! İstediğiniz kadar çok veya çok küçük yaban mersini eklemek için çekinmeyin!

Ne İhtiyacınız Var

• 2 fincan çok amaçlı un
• 1/2 bardak tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 bardak badem sütü (veya soya sütü)
• 3 yemek kaşığı kanola yağı
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1/2 çay kaşığı vanilya
• 3 yemek kaşığı Yumurta Replastanı (1/4 fincan ılık su veya bir yumurta ile karıştırılır)
• 2 bardak yaban mersini (taze, bölünmüş)
• Topping için:
• 3/4 bardak koyu kahverengi şeker
• 1/2 fincan kek unu
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı
• soya margarini (soğuk ve parçalara doğranmış)

Nasıl yapılır

1. Fırını 350 F'ye ısıtın. 8 "x 8" lik kek tepsisini sütsüz soya margarini ile hafifçe yağlayın ve bir kenara koyun.
2. Büyük bir karıştırma kabında unları, şekeri, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu bir araya toplayıp bir kenara koyunuz. Başka bir küçük karıştırma kabında, badem sütü, kanola yağı, elma sirkesi ve vanilyayı iyice karıştırın. Islak malzemeleri ve Egg Replacer karışımını kuruyana kadar karıştırın, sadece bir araya gelene kadar karıştırın (aşırı karıştırmayın!). Yaban mersini 1 bardak içine katlayın ve hamuru hazırlanan tavaya dökün. Kalan 1 bardak yaban mersini meyvenin üstüne yerleştirin.

1. Tepesi hazırla. Küçük bir karıştırma kabında, kahverengi şeker, kek unu ve tarçın karıştırın. Bir hamur kesici veya çatal kullanarak, soya margarin parçalarını parçalara ayırıncaya kadar karıştırın. Karışımı kek üzerine eşit olarak serpin. Fırında orta rafta 35-40 dakika pişirin veya kekin ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz ve üst kısmı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bir tel soğutma rafında pastayı çok soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	317
Toplam yağ	11 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	25 mg
Sodyum	764 mg
Karbonhidratlar	51 g
Diyet lifi	3 g
Protein	4 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)