Zeytinyağlı Limonlu Şerbet

Bu kremsi limon şerbeti harika dokusunu karışımdaki biraz zeytinyağından alır. Zarif bir sunum için, bir tavada dondurarak dilimler halinde kesin. Bu sorbeyi biraz tuzlu bir kenarla seviyorum ama bu herkes için değil. 1/2-çay kaşığı seçeneği ile başlayın ve kendi tuzlu tatlı sınırınızı test etmek için oradan artar.

Ne İhtiyacınız Var

• 3 bardak şekeri
• 2 limonun kabuğu (büyük şeritler halinde olabilir)
• 1 1/4 bardak taze limon suyu
• 3/4 fincan
• sızma zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu

Nasıl yapılır

1. Bir orta tencerede veya tencerede 3 bardak su, şeker ve limon kabuğu rendesi kaynatın. Sabit bir pişirmeyi korumak için ısıyı azaltın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Tavayı fırından alın ve limon şekeri şurubunun oda sıcaklığına soğumasını bekleyin (şurubu bir metal kaseye aktararak bunu hızlandırabilirsiniz).
2. Limon lezzetini şeker şurubundan çıkarın. Şeker şurubunu limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile birleştirin. Tuzun birleştirilmesi ve çözünmesi için karıştırın. Karışımı soğuyana kadar soğutun.

1. Karışımı bir dondurma makinesinde üreticinin talimatlarına göre dondurun veya Dondurma Yapıcı Olmadan Dondurma Yapma yöntemini kullanın .
2. Dilimlenebilir bir somun oluşturmak için, bir tabaka veya iki plastik sargı ile bir somun tavaya koyun. Şerbeti ekmek tavasına aktarın, plastik örtü ile kaplayın ve göreceli olarak katılaşana kadar dondurun. Dilimlemeyi umursamıyorsanız, karışımı dondurucu-güvenli bir kaba veya konteynere aktarın, kaplayın ve göreceli olarak katılaşana kadar dondurun. Şeker ve zeytinyağından dolayı, bu sorbe biraz esnek kalmaya devam eder ve asla kaya sertliğinde bir kıvama gelmez.

Şerbeti tavada dilimleyin ve dilimleyin, ya da şerbeti "somunu" bir kesme tahtasının üzerine döndürün ve dilimleyin. (Kalıntıları saklamak, ekmek tavasını yeniden sıralamak, kalan sorbe üzerine koyun ve şerbeti tavaya geri döndürün.) Alternatif olarak, şerbeti kase ya da kabın dışına götürün. İsterseniz, her biri biraz sızma zeytinyağıyla servis yapabilirsiniz.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	387
Toplam yağ	16 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	12 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	2 mg
Karbonhidratlar	64 g
Diyet lifi	1 g
Protein	0 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)