Hiçbir şey, Aziz Patrick Günü'nün biftek ve bifteği daha fazla olduğunu söyleyemez. Öyleyse neden bu iki İrlandalı favoriyi bir tarifte birleştirmiyorsunuz? Bu süper kolay fırında kızarmış bonfile brisketi, konserve sığır etinin bira ve et suyunun bir karışımı içinde birkaç çeşniyle birlikte yapılmasını içerir. Önceden hazırlanmış bir konservesi kullanarak, ihtiyaç duyulan tek şey hızlı bir durulamadır, sıvıları ocakta kaynatır ve daha sonra tüm malzemeyi fırında beş saat boyunca gözetimsiz ve yavaş pişirme ile birleştirir.
Bu konserve sığır eti, lahana ve patates ile servis edilebilir veya sandviçleri doldurmak için kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 corned beef brisket, yaklaşık 4 £
- 1 büyük soğan, yarıya ve dilimlenmiş
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı bütün yenibahar
- 2 defne yaprağı
- 2 bardak bira
- 4 su bardağı et suyu
Nasıl yapılır
- Korunmuş sığır brisketini soğuk akan su altında durulayın, yüzeydeki tüm tuzu temizlemek için ovalayın.
- Büyük bir Hollanda fırında dilimlenmiş soğanların yarısını koyun. Sote edilmiş sığır eti soğanların üzerine yerleştirin ve kalan soğan dilimlerini ateşe koyun. Karabiber ve yenibahar serpin. Defne yapraklarını tencereye ekleyin.
- Fırını 275 F'ye ısıtın.
- Bir tencerede, bira ve biftek suyunu kaynatın.
- Bira ve biftek suyu karışımını brisketin üzerine dökün.
- Kapak ve fırına fırını koy. Et ihale edene kadar 4 ila 5 saat pişirin, sıvı kabarcıklanır.
- Eti çıkarın ve dilimleyin. Sebzelerle birlikte bir tabağa koyun ve bazı gübreleme sıvısı ile çiseleyin. İstenirse yan tarafta ekstra sos servis edilir. (Dilimlenmiş et ve sebzelerin üzerine koymadan önce sıvıyı da süzebilirsiniz.)
İpuçları ve Ek Tarifler
Bir mağaza satın alınmış konserve sığır ile gelen koruyucuları atlamak istiyorsanız, bu tarif için kendi ev yapımı dana eti yapabilirsiniz. Sertleşmeye zaman tanımak için bir hafta önceden başlamayı planlamanız gerekecektir.
Kullandığınız biranın türü kesinlikle konserve etin tadı üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olacaktır, bu nedenle dikkatli bir şekilde seçtiğinizden ve içmekten hoşlandığınız bir şeyi seçtiğinizden emin olun. Sadece karanlık bir tabağın bitmiş ürünü yenebileceğini ve hafif bir biranın muhtemelen yeterli derinliğe sahip olmayacağını unutmayın. Çok acı olmayan altın bir lager, son yemeğe sadece yeterli lezzet ve ilgi katacak.
Bu yemeğin tadını çıkarın ve denemek için diğer konserve biftek tarifleri arıyorsanız ya da daha çocuk dostu bir şey isterseniz, elma ve kahverengi şeker konserve sığır eti sadece yemek olabilir. Ve yavaş ocakta yapıldığı gerçeği onu daha da çekici kılıyor!
İki klasik İrlandalı (ya da İrlanda-Amerikan) konserve sığır eti konservesi sığır eti ve lahana ve konserve sığır eti , bir mağaza satın alınmış konserve sığır eti satın aldığınızda hazırlamak için basit yemekler. Ve kendinizi artıkları ile bulursanız, bunları kullanmanın birçok lezzetli yolu vardır!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 482 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodyum | 400 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 56 g |