Sevgili kışın klasik, zencefilli kurabiye kurabiyelerinin bu sütsüz sürümü, evinizi zencefil, tarçın ve hindistan cevizi tatlarıyla dolduracak. Soğuk kış gününde bir fincan sıcak kakao veya sütsüz bir chai ile harikalar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 3/4 bardak un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı zencefil
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1/2 bardak (bir çubuk) soya margarin (oda sıcaklığı)
- 3/4 bardak
- kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1/2 bardak pekmez
- 1 yumurta
Nasıl yapılır
- Orta ölçekli bir karıştırma kabında, un, kabartma tozu , öğütülmüş zencefil, tarçın, hindistan cevizi ve karanfil birleştirin. Kenara koyun.
- Büyük bir karıştırma kabında, krem margarin ve esmer şeker, el mikseri veya kabarık olana kadar kürek tutuculu duran mikser, yaklaşık 4 dakika. Pekmez ekleyin ve yaklaşık 2 dakika iyi yendi. Yumurta ekleyin ve iyice birleştirilene kadar dövün.
- Birkaç ilavelerde, karışımı sadece bir arada tutana dek kuru karışımı ekleyin. Hamuru üç partiye bölün. Her bölümü plastik sargıya sarın ve buzdolabında bir saat bekletin.
- Fırını 350 F ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile iki büyük fırın tepsisine geçin. Kenara koyun.
- Bir tezgahı veya çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ve bir seferde bir bölümle çalışarak, yaklaşık 1/4 inç kalınlığa kadar hamurları açın. Un içine yerleştirilmiş bir çerez kesici kullanarak, tek tek çerezleri kesin ve hazırlanan sayfalara yerleştirin. Yaprakları 15 dakika dondurucuya yerleştirin.
- Grup halinde çalışırken, hafifçe kızarıncaya kadar 12-15 dakika çerezleri pişirin. Tavaları fırından çıkardıktan sonra, soğutmayı bitirmek için bir soğutma rafına koymadan önce çerezlerin tavada yaklaşık 2 dakika kalmasına izin verin.
Tarif İpuçları
- Bu reçete, süt içermeyen ve laktoz içermeyen diyetler için uygundur, ancak alerjisi olan veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için hazırlanan herhangi bir reçetede olduğu gibi, tüm süt ürünlerini içeren gizli içeriklerin bulunmadığından emin olmak için tüm besin etiketlerini dikkatle okuyun. Diğer alerjenler, eğer bunlar sizin için geçerliyse).
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 58 |
Toplam yağ | 2 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Kolesterol | 6 mg |
Sodyum | 82 mg |
Karbonhidratlar | 10 g |
Diyet lifi | 0 g |
Protein | 0 g |