06/06
Yavaş Tencere Çekti Tavuk için Zorunluluktur
Çekti Tavuk Barbekü Sandviçleri. Barbekü A.Ş. Düşük, sabit sıcaklığı ile yavaş pişiren , ihale, saucy çekti tavuk için mükemmel bir gemidir. Hafta içi akşam yemeği veya rahat bir buluşma ya da potluck için mükemmel bir başlangıç yapmak için aşağıdaki adımları izleyin. ( Yavaş pişiren tavuk için bu tarife de bakabilirsiniz.)
02/06
Çekti Tavuk Malzemelerini Birleştirin
Görüntü Kaynağı / Photodisc / Getty Images İlk olarak, malzemelerinizi birleştirin. İhtiyacın olacak:
- 2 1/2 pound tavuk parçaları (kemiksiz, derisiz tavuk göğsü ve son katın zengini verecek olan baldırsız kemik-uylukların kombinasyonu)
- 1 orta boy sarı soğan, doğranmış
- 8 ons barbekü sosu (satın alınan veya ev yapımı)
03/06
Yavaş Tencere Doldur
Jessica Harlan - Tavuk parçalarını yavaş pişiren güveçte yerleştirin. Tek bir tabakaya koymak için çok fazla tavuk varsa, uylukları altta ve göğüsleri üste koyun.
- Soğanı tavuğun üzerine eşit olarak serpin.
04/06
Sos ekle
Jessica Harlan - Tavuğun üzerine tamamen serpmek için bir spatula kullanarak, sadece tavuk ve soğan üzerine yeterli sos dökün.
- Daha sonra kapağı yavaş pişiriciye koyun ve DÜŞÜK olarak ayarlayın. Tavuk pişirmek için yaklaşık 5 saat sürecek.
05/06
Tavuğu Shred
Jessica Harlan - 5 ila 6 saat sonra, tavuğun yapılıp yapılmadığını kontrol edin. Bir bıçak veya çatalla deldiğinizde kolayca parçalanmalıdır. Tavuk bittiğinde, "çekme" zamanı.
- Tavuk parçalarını yavaş pişiriciden çıkartın ve ocakları DÜŞÜK olarak bırakın. Tavuğu bir tabakta veya sığ bir pişirme kabında 5 ila 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra iki çatal, bir bıçak veya temiz parmaklarınızla, tavuğu küçük parçalara ayırın.
- Tavuk, yavaş pişiricideki uzun, yavaş pişiğinden kolayca ayrılmalıdır. Kemikleri atın.
06/06
Tavuğu ve Sosu Karıştırın
Jessica Harlan - Rendelenmiş tavuğu yavaş pişiriciye iade edin ve tavuk tamamen dağıtılana kadar sosla birlikte fırından çıkarmak için tahta bir kaşık veya bir çift maşa kullanın.
- Tavuk kuru görünüyorsa, daha fazla sos ekleyin. Tavuk, servis yapmaya hazır olana kadar DÜŞÜK ya da SICAK SICAK ayarında yavaş pişiricide kalabilir.
- Çektiğiniz tavuğu tek başına ya da biraz gevrek lahana salatası ile bir sandviç çörek üzerinde servis yapabilirsiniz.