Sıcak kakao, sıcak çikolata, sadece sade kakao veya biraz daha eski moda ama yine de muhteşem bir şekilde çikolata içebilirsiniz. Aynı harika çikolata, süt ürünleri ve tatlandırıcı için farklı isimler. Amerikalılar marshmallow, büyük veya mini ve şekerli çırpılmış kremalı büyük bir doludur. Soğuk bir kış gününde bu iksirden büyük bir kupadan daha fazla rahatlatıcı şey vardır.
Maya'yı yaklaşık 3 bin yıl önce çikolatalarını içmeye başladıkları için bu tedaviden dolayı teşekkür etmeliyiz. Muhtemelen çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için tasarlanmış acı, şekersiz bir iksir olmasına rağmen. Avrupalılar nihayetinde onu ele geçirdiler ve bir noktada birileri biraz şekerle çok daha lezzetli olacaklarına karar verdi.
Bu günlerde sıcak kakao , tatlı formunda, tüm dünyada popüler. Fakat farklı kültürler bunu farklı şekillerde tercih eder: daha kalın veya daha ince, az çok tatlı, bu yüzden-öylesine-ve-öylesine. Latin ülkeleri, daha kalın hizmet vermeyi tercih ediyor, ancak ABD'de daha ince versiyonlar bulmamız daha olası. İçecekler, çoğu restoran ve lokantaların menülerinde bulunabilir ve süpermarket ve market rafları, hazır sıcak çikolata ile hazırlanır karıştırır.
Elbette uygun, ama ne yazık ki, bu karışımlar herhangi bir lezzet derinliğine sahip değildir ve çoğunlukla sıcak su eklemenizi söyler. Ama sıcak kakao bundan çok daha fazla olmalı. Zengin ve lezzetli olmalı ve kendi yapmak çok kolay. Tadı büyük ölçüde etkileyen daha yüksek kaliteli çikolata kullanmanızı sağlar. Kendi karışımınızı yapmak, tarçın, hindistan cevizi ve baharatlı zencefil gibi her türlü ek çeşnilendir. En çok eğlence, fıstık ezmesi veya tahin ezmesi gibi bir şeyle vücuda ve kremaya katmaktır. Sadece bir yemek kaşığı tahin, çikolatayı mükemmel bir şekilde birleştiren harika bir susam aroması verir.
Devam edin ve isterseniz marşmelov veya krem şanti ekleyin. Ama ev yapımı sıcak kakao tadı çok güzel, sadece tadına bakmaktan hoşlanırsınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak süt
- 2 oz. sütlü çikolata
- 1 oz. yarı tatlı çikolata
- 1 çorba kaşığı açık kahverengi şeker
- 3/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 çorba kaşığı tahin (susam ezmesi)
- Deniz tuzu tutam
- Acı biber tutam (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Bütün sütü, sütlü çikolatayı ve açık kahverengi şekeri küçük bir tencereye ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak çikolata ve şeker çözülene kadar kısık ateşte pişirin.
- Tahin içinde pürüzsüz hale getirin ve yer tarçın, öğütülmüş zencefil, öğütülmüş hindistan cevizi, deniz tuzu ve acı biber ekleyin.
- Ateşten alın, bir bardağa dökün, sıcak servis yapın ve tekrarlayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 803 |
| Toplam yağ | 51 g |
| Doymuş yağ | 27 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodyum | 442 mg |
| Karbonhidratlar | 71 g |
| Diyet lifi | 12 g |
| Protein | 17 g |