Yeşil çay yaprakları ile yapılan gerçek buzlu çay. Ama aynı zamanda bir infüzyon da çünkü bu içecekte demlenmiş çaylar var. Bu buzlu limon çayı, yeşil çayı, limon çayı, şeker şurubu ve tatlılığı kesmek için yeterli kalamansi suyunu karıştırarak yapılır. Yapması kolay, ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek. Ancak birkaç ipucu, içeceği iyiden harikaya dönüştürebilir.
Eğer gevşek çay yaprakları kullanırsam (benim yaptığım gibi), çayı en fazla beş dakika boyunca çok sıcak (kaynatmaksızın) suyun içine dik. Daha güçlü bir demleme istiyorsanız, daha fazla çay yaprağı kullanın, ancak daha uzun bir süre için daha az miktarda demlemek yerine aynı süre boyunca dik tutun. Sıcak suda sıcak çay demlemek, içeceği acıtır; dört ila beş dakika yeterlidir.
Gevşek yeşil çay yaprakları şiddetle tavsiye edilir, ancak oolong'un ( siyah çay ) daha lezzetli lezzetlerini tercih ederseniz, devam edin ve bunun yerine kullanın. Herhangi bir çay iyidir. Bununla birlikte, karışık içeceğin lezzetinin kullanılan çay türüne bağlı olarak değişeceğini unutmayın.
Çantalarda çay ne olacak? Onları da kullanabilirsin. Yasemin ile yeşil çay çok aromatik bir içecek yapacak. Earl Grey, oolong çayı ile yapılır. Ve gevşek çay yapraklarında olduğu gibi, çay poşetlerini de çok uzun süre sıcak suda dikmeyiniz.
Limon otu demlemek için, bir bardak su başına bir limon otu sapı (sadece beyaz kısım) kullanın. Uçucu yağları ve lezzetleri serbest bırakmak için sapı hafifçe vurun. Bir tencereye koyun, suya dökün, yaklaşık on dakika kaynatın ve sonra dik ve soğumaya bırakın. Limon otu gibi otlar ile yapılan demetler uzun demleme yarar.
Şeker şurubu için, şeker çözülene kadar eşit miktarda şeker ve su kaynatın. Eğer içeceğinizde daha belirgin bir limon otu aroması istiyorsanız, hafifçe dövülmüş bir limon otu sapını kaynatmadan önce suya ve şekere ekleyin. Kullanmadan önce şeker şurubu soğutun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 litre yeşil (veya oolong) çay soğutmalı
- 1 litre soğutmalı
- limon otu demlemek
- 1/2 bardak şeker şurubu (veya tadı)
- 1 çorba kaşığı
- Kalamansi suyu (veya tadı)
Nasıl yapılır
- Soğutulmuş çayı ve limon suyunu bir sürahi içine dökün. Tercih ettiğiniz tatlılık derecesine göre tatlandırmak için yeterli şeker şurubu karıştırın.
- Kalamansi suyunu karıştırın, bir seferde bir çorba kaşığı ve her ekleme sonrası tatma yapın.
- Buz ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
- İpucu: İçeceğin lezzetine ekstra parlaklık katmak için hafifçe dövülmüş bir nane çorbasıyla servis yapmadan önce içeceğe karıştırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 14 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |