Düşüşte Tatlı Votkas için Eğilim mi?
Votka markalarının mümkün olan her pazarlanabilir lezzete ulaştığını düşündüğünüzde , sizi şaşırtıyorlar. Yıllar geçtikçe, votka, kahve vodkaları ve karamel, çikolata, vanilya ve bal gibi sayısız diğer rastlantısal tatlar içeren neredeyse her meyveyi gördük.
Bu son birkaç tatlı olsa da, tatlı aromalı votkaların son eğilimiyle karşılaştırmıyorlar. Bu vodkalar, birçoğumuzun sevdiği şahane fırınlanmış ürünlerin ve diğer tatlı ikramların tadını çoğaltmak içindir.
'Tatlı Votkas' tanımlamaya çalışıyorum
Tatlı aromalı votkalar sayesinde, keklerin lezzetlerini, çırpılmış krema ve buzlanmayı ve hatta şişedeki marshmallow'ları yakalayanlardan bahsediyoruz. 2010 ve 2011 yıllarında, giderek artan sayıda votka markasını üreten bu tür ruh hallerini görmeye başladık ve tatlandırılmış votka kategorisini yeni zirvelere taşıdık.
Evet, bu patlamadan önce, lezzetli çikolata ve vanilya votkası ve Van Gogh'un Hollandalı Karamelleri gibi 'tatlandırılmış' vodkalar vardı. Yine de, kek aromalı votka düşünmek nadirdir (duyulmamışsa).
Bir tatlı dişe sahip tiryakilerin, yıllardır evde votkalarda bulunan Skittles, gummies ve diğer şekerleri infüze ettiği için bunun doğal bir ilerleme olduğunu söyleyebiliriz. Bununla birlikte, ev infüzyonistinin dokunamayacağı bir şey, pişmiş ürünlerdi. Sonuçta, votkada bir parça kek yapıp tadını çıkaramazsınız.
Bu Trend Sonu mu?
Tatlı votkalarının yakın zamanda kaybolması pek olası değil.
Bu aromalı votkalardan gerçekten zevk alan ve satış rakamlarını yansıtan farkedilir bir pazarlamacı pazarı var.
2011 yılının Kasım ayında Phillips Distilling'in Başkanı ve CEO'su Dean Phillips ile konuşarak, UV Kek'in Mayıs sürümü hakkında konuştuk. O sırada Phillips, yeni votka satışlarının piyasada en popüler aromalı vodkalardan biri olan şirketin UV Mavisi'ne yaklaşmayacağını söylüyor.
Benzer şekilde Smirnoff Marka Direktörü David Tapscott, “Smirnoff Krem şanti ve Smirnoff Fluffed Marshmallow Flavoured Vodkas'ın adından da anlaşılacağı gibi, adından da anlaşılacağı gibi,” diyoruz.
Bu ifadelerden bu yana, tatlı votka trendinin önemli ölçüde genişlediğini gördük, ancak yavaşladı. 2011 ve 2015 yılları arasında, damıtıkların bol kek, hamur işi ve diğer ikramlarla oynadığı birçok yeni sürüm vardı.
Bundan sonra, yayınlar daha dağınık gibi görünüyordu. Piyasadan alınan birçok başarısız tat vardı. Bu nişe adanmış olan Cupcake Vodka gibi markaların da tamamen ortadan kaybolduğunu gördük. Yine de, tüketiciler ilgilentiği sürece, votka üreticileri bir şekilde bunu izleyecektir.
Tatlı Aromalı Vodkas Nasıl Yaparlar?
Belirli tatlandırılmış vodkasların etiketlenmesinde bir ayrım fark edebilirsiniz (veya olmayabilir). Birçok meyve ve bitki votkasında , 'infüze' kelimesini görürsünüz, yani gerçek madde doğal tatlarını çıkarmak için votka yerleştirilir.
Diğer durumlarda (ve bazen de meyvelerde) “aromalı” terimini göreceksiniz. Votkaya doğal veya suni - aroma verici maddeler eklendiğinde bu daha sık kullanılır (her zaman olmasa da).
Bugün yediğimiz ticari olarak üretilen yiyeceklerin lezzetlendirilmesiyle aynı şekilde yapılır. Bu bileşenler şurupları ve diğer tatlandırıcılar içerebilir.
Hem vodkularda hem de likörlerde damıtıcıların bu tür yeni tatları nasıl yarattığına dair bu soruyu düşündüm. Yeni kokteyller oluşturmaya benzer.
Belirli bir tatlı ya da en sevdiği çocukluk şekerinin tadını kopyalayan birçok içki tarifi var, sadece bir Çikolatalı Kek atıcı ya da bir Limon Damla Martini düşünün. Aynı prensip geçerlidir: Birisi içkide belirli bir lezzet ister ve nasıl yapılacağını anlar ve çoğu zaman biraz deneme yanılma alır, ama sonunda benzer bir şeyiniz olur.
Phillips'le yaptığım röportajda UV Kek'in votkanın Facebook hayranlarının bir önerisi olduğunu söyledi. Lezzetleri ürün geliştirmeye ve lezzet geliştiren 40 yıllık Jim Aune deneyimine götürdüler.
Aune, damıtma firmasının Cuma öğleden sonra tattığında test edilmeden önce buzlanma ve taze beyaz kekin tadı akılda tutuldu.
Phillips'in dediği gibi, "şişedeki nemli, taze beyaz bir pastayı ısırmak." Bu süreç, birçok barmenin içecek oluştururken kullandığı ile aynıdır: fikir geliştirme, deneme, tat testi.
Keşfedilecek Birkaç Tatlı Vodkas
- 360 Votka - Çift Çikolatalı, Sırlı Donut
- Burnett's Votka - Sıcak Tarçın, Portakal Kreması, Şekerli Kurabiye, Krem Şanti
- İnci Votka - Elmalı Turta, Çikolatalı Fındık, Kabak Baharatı, Düğün Pastası
- Pinnacle Vodka - Pinnacle'ın teklifleri, tatlı vodkaların en iyi markası olmasına rağmen sürekli değişiyor. Zaman zaman beş çeşit "Whip" vodkası ve toplamda 40'ın üzerinde çeşniden oluşur. Ne sunduğunu tam olarak görmek için web sitelerini ziyaret edin. Ayrıca onların Balkabağı Turtası , Rainbow Sherbert ve Çilekli Kurabiye ile de ilgilenebilirsiniz.
- Smirnoff Votka - Tarçınlı Churros, Kabartılmış Hatmi, Buzlu Kek, Karamelli Karabiber, Nane Büküm, Krem Şanti, Yaban Ballı, çeşitli aromalı 'Sorbet' vodkas
- Üç Zeytin - Kabarcık, Kek, Loopy (Meyve Döngülerinde olduğu gibi), Krem Şanti
- UV Votka - UV Kek, Şeker Bar, Çikolatalı Kek, Şeker Ezmesi, Şanti
- Van Gogh Vodka - PB & J, Hollandalı Çikolata, Hollandalı Karamel
Karıştırma ve İçme Tatlı Vodkas
Yeni bir aromalı votka serbest bırakıldığında, özellikle de türünün ilk örneği olduğunda, nasıl içileceğini bilmek genellikle zordur. İlk soru genellikle, "Bununla ne karıştırırdım?"
Bildiğimiz şeyin dışında düşünmek zordur ve bu, lezzetle, yani şirketin kendisi ile çalışan insanlara güvendiğimiz yerdir. Aşağıdaki votka markaları listesinde, kaynak olarak mümkün olduğunca web sitelerini ekledim. Kokteyl tarifleri geliştirmek, tüketiciye yeni bir votka pazarlamanın adımlarından biridir.
Bu yardım olmadan, çoğumuz sıkışmış olurdu. Bu tarifler bir başlangıç noktasıdır, neyin işe yaramayacağına dair bir ilham kaynağıdır. Bazı tariflerini deneyin, kendinize ne istediğinizi sorun ve sevmeyin.
Daha sonra, diğer tatlandırıcı kombinasyonlarının neler olabileceğini düşünmek için bu deneyimi kullanın.
Phillips, Pineapple Upside Down Cake tarifinin en popüler olanlarından biri olduğunu söylüyor. Yapabileceğiniz 1: 2'lik UV Kek ve ananas suyu karışımıdır.
Aniden, biraz ışıltı için zencefilli gazoz ekleyebilirim, belki de derinlik için bazı amarettolar , ya da Frangelico nuttiness için. Sonra tekrar, belki 1: 1 ananas ve portakal suyu suları kayısı nektarı ve bir çizgi çikolata ısırgan bir sıçrama ile lezzetli bir içecek yapacaktır.
Smirnoff's Fluffed Marshmallow'u ilk duyduğumda aklıma gelen ilk şey (başka ne var?) S'mores. Kamp ateşinin en sevdiği üç malzemeyi nasıl birleştirirsin? Oldukça basit bir şekilde, Smirnoff'un Dark 'n Kabarık tarifi almak ve camı ince ezilmiş graham krakerleri ile rimming yapmaktan ibaret.
Gerçekte, bu vodkas eğlenceli ve tatlı tatma kokteyller oluşturmak için kullanılan bir şey anlamına geliyor. Lezzetlerini yenileyin ve neyle karşılaştığınızı görün, sadece deneyimin tadını çıkarın.
İşte başlaman için birkaç içki var ...
- Elma Gevrek - UV Kek
- Berry Whipped (atıcı) - Smirnoff Krem Şanti
- Cloud 9 - Pinnacle Whipped üzerinde yüzen
- Ballı ekmek - Pinnacle Cinnabon
- Şeftali Şeker Mısır Kokteyli - çırpılmış krema votka
- Kırmızı Kadife Kurabiye - Zing Kırmızı Kadife
- Kavrulmuş Mellow (atıcı) - Smirnoff Fluff Marshmallow
- Baharatlı balkabağı - Pinnacle Balkabağı turtası
- Şükran elma suyu - Pinnacle Balkabağı turtası
- Çırpılmış Gün Batımı - Smirnoff Krem Şanti
Tatlı Vodkas Diyetimi Kırdıracak mı?
Her şeyden önce, diyetisyen değilim ve diyet standartlarına dair sınırlı bir bilgiye sahibim. Hedefleriniz ve sağlığınız için herhangi bir alkolün uygun olup olmadığını belirlemek size ve diyetisyeninize veya doktorunuza bağlıdır.
Bununla birlikte, Phillips'den UV Kek'in şeker içeriğinden bahsetmiştim ve markanın 80 derecelik şeffaf bir votkayla “karşılaştırılabilir” olduğunu belirtti. Kanıtlar, tüm vodkaların besinsel gerçeklerinin bulunabileceği UV web sitesinde yer almaktadır.
- UV Kek içerir: 1-1 / 2 ons porsiyon başına 110 kalori, 9 karbonhidrat ve 0 protein, sodyum ve kolesterol.
- UV Vodka (80 kanıtlanmamış, unflavored) içerir: 97.5 kalori ve 0 karbonhidrat, protein, yağ, sodyum ve kolesterol.
Bu bir endişe ise, diğer markalar hakkında da beslenme bilgisi bulabilirsiniz. Kokteyller ve diyetler ile akılda tutulması gereken bir diğer faktör de içkiye giren diğer mikserlerdir. Likör, meyve suları, tatlandırıcılar ve diğer bileşenler, karışık içeceğin besin değerini etkilemez.
Tatlı Votkas, Aşk 'Em veya Nefret' Em
Tatlı aromalı votkalar üzerine tartışmanın iki yüzü var. Bir yandan, tatlı içeceklerden hoşlanan ve bu yeni lezzetlere çok hızlı bir şekilde aşık olan hoş bir içiciye sahipsiniz. Diğer yandan, likörlerin ötesinde aromalı damıtılmış bir ruhun bir travesti olduğunu düşünen kokteyl ve likör püreleri var.
Martini ve 'martini' adını alan binlerce içecek gibi içecekleri çevreleyen aynı çelişkidir. Nesnel bir gözlemci olarak, bu tartışmalar oldukça eğlenceli olabilir.
Bunu düşünün, gerçekten bu kadar ciddi bir sorun değil; Alkol ve eğlenceli olması gerekiyordu. Herkesin tadı eşsizdir ve herkes istediklerini sevmelidir. Viski aficianado, Key Lime Pie Martini'yi tıpkı Manhattan'ını içmek zorunda olmadığınız gibi içmek zorunda değil.