Klasik Viski Manhattan Tarifi ve Çeşitleri

En güzel ve en eski kokteyllerden biri olan Manhattan gerçekten klasik bir kokteyl . Sadece birkaç bileşen gerektiren basit bir içecek tarifi. Çavdar viskisi ve bourbon arasında seçim yapabilirsiniz, ancak bazı içiciler hala bir Kanada viskisi tercih ederler. Bununla birlikte, bunun herkesin bilmesi gereken en önemli viski kokteyllerinden biri olduğuna şüphe yoktur.

Cin martini'de olduğu gibi, Manhattan'ı kişisel zevkinize göre adapte edebileceğiniz birçok yol var. Aynı zamanda sayısız varyasyona da ilham verdi, ancak bu tatları vermeden önce, orijinaliyle başlamak en iyisidir. Kolay bir kokteyl olsa da, yapılması gereken birkaç seçenek var ve her şey hangi viskiyi dökeceğine karar vermekle başlıyor.

Manhattan'ınızı nasıl karıştırıyor olursanız olun, her fırsatta ideal bir içecek olduğunu göreceksiniz. Bir akşam yemeği partisi için mükemmel ve çok çeşitli yiyeceklerle güzelce eşleşiyor. Aynı zamanda arkadaşlar ile rahat bir gece için harika bir içecek.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Malzemeyi buz küpleri olan bir karıştırma kabına dökün.
  2. İyice karıştırın .
  3. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
  4. Kiraz ile süsleyin.

Viski Seçiniz

Orijinal Manhattan çavdar viskisi ile yapıldı. Bununla birlikte, 1900'lerde çavdarın hazır olmadığı veya Manhattan'ın gerektirdiği yüksek kalitede bir zaman vardı.

Bu on yıllar boyunca, bir Kanada viskisi kullanmak için yaygın bir uygulama haline geldi. Bourbon , 20. yüzyılın son yıllarında manşetlere başvurmaya başladığında , bu popüler bir seçim haline geldi ve bir Manhattan için yeni tercih edilen viski oldu.

Harika haber, çavdar viskisi geri dönüş yaptı. Bugün seçim yapabileceğimiz bir dizi harika ryimiz var ve bir kez daha orijinal Manhattan'ın tadına bakabiliriz.

Dedi ki, seçim seninki, çünkü senin içkini. Daha tatlı bir Manhattan için bourbon'la git. Kuru ve yarı baharatlı bir Manhattan havasında olduğunuzda çavdar viskisi tercih edilecek. Yumuşak, yumuşak bir Manhattan'ın kulağa iyi geldiği günlerde bir şişe Kanada viskisi al.

Viskinizi Arayın

Bir Manhattan'a barda sipariş verirken , seçtiğiniz viskinizi "çağırmak" isteyebilirsiniz. Çoğu barda, düzenli olarak kokteylde kullandıkları bir ev viskisi ve bir çavdar, bourbon veya Kanada olabilir. Başka bir şey tercih ederseniz, her zaman ne kullandığını sorabilir ve yükseltebilirsiniz.

İstediğiniz kadar spesifik olun. Örneğin, bir Maker'in Mark Manhattan'ı veya bir Bourbon Manhattan'ı isteyebilirsiniz (bu durumda evi burbon alırsınız).

Vermouth Oranına Viski

Manhattan, martıya benziyor ve vermut ile temel bir ruh (viski veya cin) gerektiriyor. Manhattan tatlı vermut kullanırken martini kuru vermut kullanır.

Bu tatlı takviye edilmiş şarap, en çok viski ile çalışır. Yine de, doğru viskiyi bulursanız, kuru vermut da harika bir içecek yapmak için kullanılabilir. Woodford Reserve Bourbon, kuru Manhattan deneyiminize başlamak için harika bir yerdir.

Yine, martini gibi, her bir içici tercih edilen viski oranını vermutlu olacak. Yukarıdaki tarifdeki 2: 1, iyi bir başlangıç ​​noktası ve Manhattan için en yaygın karışımdır.

Birçok içici de 2 ons viski için 1/2 ons tatlı vermut ile 4: 1 karışımı tercih ediyor.

Mükemmel Manhattan'la ilgili kişisel fikrini bulmak için bununla oynayın. Aynı zamanda bu, yağdığınız özel viskiye bağlı olarak değişecektir.

Kesiciler Unutma

Aromatik bitterler uzun zamandır Manhattan için tercih edilen aksan olmuştur ve gerekli bir içerik olarak düşünülmelidir. Bir seferde sadece birkaç çizgi kullandığımız için, önemlerini unutmak kolay olabilir. Ancak, Manhattan gibi kokteylleri mükemmel bir dengeye getiren son rötuşlardır.

Günümüzde bir dizi yeni acı var ve bunların etkilerini mükemmel Manhattan karışımınız üzerinde keşfetmek isteyebilirsiniz. Ücret Kardeşlerin Viski Barrel Yaşlı, Acı Truth Çikolata ve Bittermen'in Xocolatl Mole deney için tüm harika seçenekler.

Kiraz Hakkında

Kiraz, çoğu Manhattans için geleneksel garnitür, ancak portakal kabuğu veya büküm de güzel bir şekilde çalışır .

Kiraz yapmayı tercih ederseniz , kendi maraschino kirazınızı yapmayı düşünün çünkü içki dükkanında bulunan parlak kırmızı maraschinoslar düşündüğünüz kadar doğal değildir. En azından, Luxardo'nunki gibi bir high-end maraschino kiraz alın ya da onları gördüğünüzde ürün bölümünden taze kiraz alın.

Manhattan ne kadar güçlü?

Manhattan hafif bir kokteyl değildir çünkü tek başına alkol içerdiğinden ve hazırlık sırasında az miktarda su ile seyreltildiği için likörlü bir kokteyldir.

80 kanıt viski kullanıldığında, ortalama Manhattan yaklaşık yüzde 30 ABV'dir (60 kanıt). Bu, aynı viskinin düz bir atışından biraz daha zayıftır, bu yüzden bunu daha kolay yapın.

Manhattan'daki Varyasyonları Kapat

Yine, burada martini ile bir karşılaştırmamız var. Aynı kokteylde olduğu gibi, aynı "kuru" ve "mükemmel" taklitçileri Manhattan'a da uygulayabilirsiniz ve üstelik temel ruh üzerinde daha fazla seçeneğiniz var.

Manhattan'da Daha Fazla Varyasyon

Manhattan, yıllar boyunca sayısız kokteylere ilham verdi. Ayrıca çoğunun orijinal tarifle sadece ortak viski paylaştığını da görebilirsiniz. "Martini" adı, süslü votka ve cin kokteylleri ile popülerdir ve "margarita", tekila kokteylleri için ortak bir seçimdir , "Manhattan", "yukarı" servis edilen neredeyse hiç viski kokteyli ile eş anlamlı hale gelmiştir.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 239
Toplam yağ 8 g
Doymuş yağ 3 g
Doymamış yağ 5 g
Kolesterol 16 mg
Sodyum 211 mg
Karbonhidratlar 1 g
Diyet lifi 0 g
Protein 5 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)