Bu tadı dolu vejetaryen yemeği ile kaşıntıyı kaşıran çizik. Kahverengi pirinç , brokoli, havuç, bezelye ve lahana gibi taze sebzelerle, artı kavrulmuş kaju fıstığı ve nohutla doldurulur. Bir gingery ile bitirin, bal şekerli miso giyinme, gevrek, besleyici ve süper tatmin edici. Başka bir deyişle, bir kase zen.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çorba kaşığı susam yağı
- 1 taç / 2 bardak brokoli (çiçeklere ayrılmış)
- 1 1/2 bardak havuç (rendelenmiş)
- 1 fincan kar bezelye
- 1/2 bardak sebze suyu
- Tatmak için biber ve tuz
- 2 bardak Asya yeşillikleri (veya lahana)
- 2 bardak kahverengi pirinç (veya darı veya quinoa) pişirilir
- 1 bardak kavrulmuş kaju fıstığı
- 15 ons gevrek asyalı kavrulmuş nohut
- 1 1/2 bardak kırmızı lahana (doğranmış)
- Giyinmek için:
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı miso macunu (sarı)
- 2 çay kaşığı bal
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş deniz tuzu
- 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil
Nasıl yapılır
Kahverengi pirinç, darı, quinoa pişirin ya da kenara koyun. Bu tarif için pişirilen yaklaşık 2 kapa ihtiyacınız olacaktır (1 bardak kurutulmuş darıya eşittir).
Susam yağını büyük bir tavaya ekleyin veya orta ateşte kızartın. Brokoli ekleyin ve arada sırada karıştırarak 3 dakika pişirin. Havuç, kar bezelye ve sebze stoku ekleyin. 5 dakika karıştırın ve pişirin. Yeşiller ekleyin ve 2 dakika ya da yeşillikler solana kadar pişirin. Ateşten alın. Tuz ve karabiber serpin.
Pansuman yapmak için miso, limon suyu, taze zencefil, tamari, deniz tuzu, pirinç sirkesi ve bal birleştirin. Küçük bir çırpma teli ile karıştırın.
Bir kapta, farklı bölümlere kepçe: tahıl, brokoli / kar bezelye karışımı, kırmızı lahana, kavrulmuş nohut ve kaju fıstığı. Sos ile çiseleyin ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 764 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,182 mg |
| Karbonhidratlar | 115 g |
| Diyet lifi | 18 g |
| Protein | 28 g |