Mısır ekmeği soyunma, Güney tatil akşam yemeği menüsünde önemli bir maddedir. Ailemiz her zaman çorba için bir tavuk kaynatmış ve tavuğun bir kısmını pansumana eklenmiş, ancak iyi kalitede (tercihen tuzsuz) bir stok da işe yarayacaktır. Bu sürüm yaklaşık yarım mısır ekmeği ve yarım ekmek kırıntıları ile yapılır.
Bu temel bir mısır ekmeği olduğu için her çeşit varyasyona açıktır. Bu, varyasyonlara ihtiyaç olduğunu söylemek değil. Olduğu gibi lezzetli! Bazı lezzet ve eklenti fikirleri için ipuçları ve varyasyonları ve pansumanı yavaş bir ocakta pişirmeyi öğrenin.
Giyinme yapmak veya iyi bir Güney tarzı mısır ekmeği karışımı ile yapmak için favori mısır ekmeği tarifi kullanın. Tatlı bir mısır ekmeği tarifinden kaçınmaya çalışın veya karıştırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 1/2 su bardağı doğranmış kereviz
- 1 bardak doğranmış soğan
- 5 bardak yırtık cornbread kırıntısı
- 4 bardak yırtık düz beyaz ekmek kırıntısı
- 2 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak
- kekik (ufalanmış)
- 2 çay kaşığı kurutulmuş ufalanmış adaçayı
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş mercanköşk (ufalanmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 büyük
- çırpılmış yumurtalar
Nasıl yapılır
- Isı fırını 400 F'ye (200 C / Gaz 6). 9-x-13 inç pişirme kabı tereyağı.
- Büyük bir karıştırma kabında, mısır ekmeği ve ekmek kırıntılarını birleştirin.
- Orta-düşük ısıda küçük bir tavada, tereyağı eritin; kereviz ve soğan ekleyin; Soğanlar saydam olana kadar sote edin ve kereviz ihale edilir. Sebze karışımı ekmek ve mısır ekmeği kırıntıları ile birleştirin; tavuk suyu içinde karıştırın. Kekik, adaçayı, mercanköşk, tuz ve karabiberi karıştırın; iyi karıştırmak İstediğiniz gibi tatları tadın ve ayarlayın. Çırpılmış yumurtaları iyice karıştırın.
- Hazırlanan pişirme kabında pansumanı yayın. Sıkıca kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Ortaya çıkarın ve yaklaşık 20 dakika ya da kızarıncaya kadar pişmeye devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 384 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodyum | 694 mg |
| Karbonhidratlar | 43 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 19 g |