Bir graham kraker turta kabuğu, birçok turta için kolay ve lezzetli bir seçenektir. Aynı zamanda çok daha az zaman harcar ve standart bir hamur kabuğundan daha az beceri gerektirir.
Kremalı turtalar, dondurulmuş turtalar, cheesecakes, kireç ve icebox turtaları, tatlı kraker veya kurabiye kırıntıları ile harikadır.
Bu graham kraker kırıntıları, şeker ve tereyağı ile yapılan basit, basit bir graham kraker pasta kabuktur. Tarif, bir derin tabak pasta tabağı veya cheesecake için yeterli hale getirir.
Sert bir turta kabuğu için, 10-12 dakika pişirin veya iyice soğutun.
Ne İhtiyacınız Var
- Standart 8- veya 9 İnçli Pasta Kabuğu için:
- 1 1/2 bardak graham kraker kırıntısı *
- 1/3 bardak tereyağı (erimiş)
- 1/4 su bardağı şeker
- Cheesecake veya Deep Dish Pie için Daha Kalın Bir Kabuk İçin:
- 2 bardak graham kraker kırıntıları
- 1/2 bardak tereyağı (erimiş)
- 1/3 bardak şekeri
Nasıl yapılır
- Tarif, fırında pişmiş bir kabuk için çağırırsa, fırını 375 F'ye ısıtın.
- Büyük bir kapta, tüm malzemeleri, standart 8 veya 9 inçlik pasta tabağı için daha küçük miktarda veya bir yay formu tavası veya büyük, kalın hamurlu pasta tabağı için daha büyük miktarda kullanarak birleştirin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Kırıntıları altlık ve pasta levhasının üst taraflarına sıkıca bastırın.
- Pişmemiş bir turta kabuğu için, doldurmadan önce bir saat soğumaya bırakın.
- Fırında pişmiş bir kabuk için, yaklaşık 8 ila 10 dakika pişirin.
- Pasta kabını bir rafa yerleştirin ve doldurmadan önce tamamen soğutun.
* Graham kraker kırıntıları yapmak, grahami krakerleri bir plastik gıda saklama poşetine koy, torbayı kapat ve kırıntıları kırılıncaya kadar krakerleri ezmek için bir oklava kullanın. Alternatif olarak, krakerleri bir gıda işlemcisine koyun ve iyice öğütülünceye kadar nabız atın.
Not: 1 bardak ince kırıntı yapmak için yaklaşık 14 graham kraker (kareler) alır.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Pekan Graham Kraker Kabuğu - Kırıntıları 1/4 bardaktan azaltın ve 1/4 bardak ince kıyılmış cevizler ekleyin. Ceviz aromalı bir kabuk için kıyılmış ceviz kullanın.
- Tarçın-Tarçınlı Graham Kraker Kabuğu - Kabuk karışımına öğütülmüş tarçın 1/2 çay kaşığı veya büyük bir kabuk için yaklaşık 3/4 çay kaşığı ekleyin.
- Fıstık Graham Kraker Kabuğu - kıyılmış kuru kavrulmuş fıstık ile graham kraker kırıntılarının yarısını değiştirin. İstenirse, yer fıstığı ve kırıntı karışımına 1/4 fincan rendelenmiş veya yarı şekerli çikolata ekleyin. Bu bir fıstık ezmesi turtası için mükemmel bir kabuk yapar.
- Çikolatalı Graham Cracker Crust - graham krakerleri çikolata graham krakerleri ile değiştirin.
- Daha açık bir kabuk için tereyağını yoğurt veya hafif margarinle değiştirin.
- Soğutulmuş bir kabuğunu gevşetmek için pasta tabağından kolaylıkla (ve tek parça halinde) serbest kalır, pasta tabağının alt ve yanlarını çok sıcak suda durulanmış bir mutfak havlusuyla ısıtın.