Tek bir çömlek yemeği mi arıyorsunuz? Bir tava yemeği ne dersin? Tavuk, tatlı patates ve brokoli, bu kâğıt tavada akşam yemeği için en az temizlik ile tam bir yemek yapmak için birlikte kızar. Tavayı önceden ısıtmak, tavuk derisinin gevrekleşmesini sağlar ve brokoli ekleyerek, her şey doğru şekilde pişirilir. Soya sosu, bal ve limondan oluşan basit bir sos, şimdiden lezzetli bir yemeğe ekstra lezzet ve biraz nem katmaktadır.
Kısa kenarlı büyük, ağır hizmet tipi bir sac tava, bu yemek için en iyi şekilde çalışır. Onları iyi mutfak malzemeleri mağazalarında bulabilir veya çevrimiçi sipariş edebilirsiniz. Daha küçük bir tavaya sahipseniz ve odanız biterse, yemeği iki tavaya bölün ve tavuk ve patatesleri çevirdiğinizde döndürün. Ekstra aç bir grup besliyorsanız, quinoa veya farro gibi bir tahıl ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 kemikli tavuk baldırı (ciltte veya 6 bacaklı veya her ikisinin bir kombinasyonu)
- 2 orta boy tatlı patates (1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı kanola (veya üzüm çekirdeği yağı)
- Tuz ve biber
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı acı biber
- 1 büyük brokoli başı
Nasıl yapılır
- Fırına geniş bir sac tava ekleyin ve 425 F'ye ısıtın.
- Tavuk ve tatlı patatesleri 2/3 oranında yağla ve eşit şekilde kaplamak için ovun. Tuz ve karabiber ile iyi mevsim.
- Sıcak tavayı fırından çıkarın. Tavuğu aşağıya gelecek şekilde yerleştirin ve tavuğun etrafına serpilmiş tatlı patatesleri ekleyin. Tavayı fırına geri koyun ve 20 dakika kızartın.
- Bu arada, sosu yapın. Küçük bir kasede soya sosu, limon suyu, bal ve acı biber ekleyin. Birlikte çırpın.
- Brokoli kafasını çiçeklere ayırın. Peel'i sapı soyup 1/2-inç dilimler halinde kesin. Brokoli ile kalan yağı çiseleyin ve eşit şekilde kaplamak için sürün. Tuz ve karabiber ile mevsim.
- Tavayı fırından çıkarın ve tavuk ve patatesleri sosuyla fırçalayın. Tavuğu ve patatesleri çevirin ve diğer tarafı fırçalayın. Tek bir katmana dağılmış brokoli ekleyin. Geri kalan sos ile fırçalayın ve fırına geri dönün.
- Yaklaşık 15 dakika ya da tavuk en kalın kısımlarda 165 F atana ve sebzeler yumuşayana kadar kızartılır. Servis.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1354 |
| Toplam yağ | 77 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 29 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 691 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 135 g |