Hiç birayla pişirdin mi? Endişelenme. Bunu yapmak gerçekten çok kolay ve ek veya garip adımlar gerektirmiyor. Bu bir somun bira ekmeği tarifi yeni başlayanların ekmeğidir. Seçtiğiniz biranın sadece bir fincanını kullanır ve pişirildikten sonra güzel bir bira tadı vardır. Bu, atıştırma, futbol oyunu munchies ve biber bir kase içine daldırma için harika.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket aktif kuru maya
- 1/4 bardak ılık su
- 1 bardak bira (oda sıcaklığı)
- 1 çorba kaşığı krem peynir
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1-1 / 2 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı ekmek unu
Nasıl yapılır
- Küçük kasede su ve mayayı karıştırın. Maya çözünene kadar karıştırın.
- Büyük kase, bira, krem peynir, şeker ve tuz ekleyin. Mayaya dök ve karıştır.
- 2-1 / 2 bardak unu karıştırın. Unlu tahtada açın ve kalan yarım bardak un içinde veya hamur yumuşak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
- Hamuru yağlanmış kaseye koyun ve hamuru açın, böylece üst kısım yağlanır . Kapağı kapatın ve yaklaşık 60 dakika ya da iki katına kadar sıcak bir yerde yükselsin.
- Yumruğunu yumrukla yumrukla. Unlu tahta üzerine hamuru açın ve yaklaşık 1 dakika yoğurun.
- Ön ısıtma fırını 375 derece F.
- Hamuru 1 somun haline getirin. Tereyağlı ekmek tavasına koyun. Kapak ve yaklaşık iki dakika, yaklaşık 30 dakika kadar yükselmeye bırakın.
- En üstteki üç eğik çizgi keskin bir bıçakla keserek hamuru puanlayın. Fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika ya da altın kahveye kadar pişirin.
- Ekmeği açın ve bir raf veya bulaşık bezi üzerinde soğumaya bırakın.
Tüm ekmek tarifleri gibi, malzemeleri değiştirmek ve diyetinize uygun bir bira ekmeği yapmak için yapabileceğiniz şeyler vardır.
İlk önce, mayalarınızı ekmek yapmak için asla musluk suyu kullanmayın. Musluk suyu bazen klor içerebilir ve bu mayayı öldürür. Suyunuzda bir yumuşatıcı varsa, o da mayayı öldürecektir. Ekmek pişirme için her zaman şişelenmiş su veya taze kuyu kullanın.
Bu tarif için herhangi bir çeşit biberi kullanabilirsiniz. Bir zamanlar içmem için çok güçlü olan birkaç ağır Alman birası verilmiştim (alkol söz konusu olduğunda ben çok hafifim). Biranı içemediğim için yerine ekmek pişirmek için kullandım. Ortaya çıkan ekmekler, sadece yenilmeyecek lezzetli, zengin bir lezzete sahipti.
Eğer vegan iseniz, bu tarifte vegan krem peynir kullanabilirsiniz. Daiya krem peynirini kullanmayı severim.
Bu tarifte herhangi bir şeker çeşidini kullanabilirsiniz. Ayrıca şekeri balla da değiştirebilirsiniz. Eğer vegan iseniz, hindistancevizi şekerini kullanabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 826 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |