Bu temel krepler, bir hafta sonu sabahı ya da tatil kahvaltısı, sosis ya da domuz pastırması ve favori sosları ile mükemmeldir. Tarif, denenmiş ve gerçek bir favori. Haftada bir çift parti yapın ve kahvaltılar için dondurun!
Bu krepleri bol miktarda tereyağı ve akçaağaç şurubu ile servis edin ya da üzerlerine en sevdiğiniz şurupları veya meyveleri kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak
- çok amaçlı un
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 büyük yumurta
- 1 1/2 bardak süt (veya gerektiği gibi)
- 2 yemek kaşığı eritme tereyağı
- Kalbur için yağ veya kısalma
Nasıl yapılır
- Bir kasede un, kabartma tozu, şeker ve tuzu birleştirin. İyice karıştırmak için çırpın veya karıştırın.
- Başka bir kapta, yumurtaları ve 1 1/2 bardak sütleri birlikte çırpın; un karışımına ekleyin, karıştırılana kadar karıştırın. Eritilmiş tereyağında karıştırın. Hamur yayılması için çok kalın görünüyorsa, biraz daha süt ekleyin.
- Her gözleme için yaklaşık 1/4 fincan meyilli kullanarak, sıcak, yağlanmış bir ızgaraya bırakın.
- Yüzeydeki kabarcıkların kırıldığını ve kenarların biraz kuruduklarını görene kadar pişirin. Diğer tarafa dönün.
Not: Birkaç parti yapıyorsanız ve hepsini aynı anda servis etmek istiyorsanız, başlamadan önce fırını 200 F'ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine bir raf yerleştirin ve fırına yerleştirin. Pişirilmiş krepleri rafa tek bir tabakada (açıkta) yerleştirin. Krepler ılık fırında 20 dakikaya kadar saklanabilir.
İpuçları
- Meyilli bir gece önce yapılabilir. Sadece sabaha kadar kapa ve soğut.
- Hamur çok kalın görünüyorsa, iyi bir kıvama gelene kadar biraz süt (bir seferde bir çorba kaşığı) ekleyin.
- Birkaç artık krepiniz varsa, bunları bir dondurucu torbada dondurun. Mikrodalga, tavada veya tost makinesinde ısıtın.
- Daha kabarık krepler için yumurtaları ayırın ve beyaz olanları sertleşene kadar dövün. Hamuru yumurta sarısı ile yapın ve dövülmüş yumurta aklarını en son meyvenin içine katlayın.
Lezzet Fikirleri
- Lezzetini biraz canlandırmak için, meyvenin birkaç çay kaşığı portakal kabuğu rendesini eklemeye çalışın.
- Baharatlı krepler için , 1/2 çay kaşığı tarçın , 1/4 çay kaşığı küçük hindistancevizi ve 1/2 çay kaşığı vanilya ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodyum | 1,031 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 9 g |