Ekşi krema, rendelenmiş peynir ve / veya doğranmış pişmiş domuz pastırması ile bu derin yağda kızartılmış patates derileri. Ya da onlara ev yapımı guacamole, salsa ya da baharatlı bir daldırma ile servis yapın.
Birkaç hızlı ve kolay ev yapımı dips için aşağıdaki varyasyonları ve topingler için bazı harika fikirleri görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük pişirme patates, temizlendi
- derin kızartma için bitkisel yağ
- Tutam tuz
- Tire taze karabiber
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı ekşi krema (chives ile karıştırılmış)
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella peyniri)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı pastırma (pişmiş ve ufalanmış)
Nasıl yapılır
- Çatallı çeşitli yerlerde dikenli patates; yaklaşık 1 saat ihale edilene kadar 400 F fırında pişirin.
- Patatesleri fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve ardından uzunlamasına yarısını kesin. Patatesleri çıkartarak, derileri sağlam halde bırakınız. Patatesleri bir kaba koyun, üzerini örtün ve başka bir öğün için soğutun. Patates başına dört parça yapmak için derileri tekrar ikiye bölün.
- Fritözde 375 ° C'ye ısıtın. Fritöz sepetine yaklaşık 4 ila 6 patates derisinden oluşan bir parti koyun; yaklaşık 2 ila 3 dakika ya da derileri kızartılmış ve gevrek olana kadar yağa ve derin kızartmaya bırakın. Kalan patates kabukları ile tekrarlayın
- Patates kabuklarını tahliye etmek için kağıt havlulara aktarın. Tuz ve karabiber serpin. İstenirse ekşi krema ve frenk soğanı ile servis yapın ya da peyniri kızartmak için peynirin altına yerleştirin.
Varyasyonlar
- Topping Fikirleri - Parçalanmış pişmiş pastırma, kıyılmış sote jambon, dilimlenmiş yeşil soğan, taze dilimlenmiş mantar sote, dilimlenmiş olgun zeytin, doğranmış kırmızı veya tatlı soğan, kıyılmış jalapeno biber ve çok renkli biber.
- Hızlı Guacamole - 2 olgun avokado soyup küçük bir kasede ezin. Tadına, ince kıyılmış soğan, 2 çorba kaşığı limon suyu, 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. İstenirse 1 çorba kaşığı doğranmış taze kişniş ilave edin.
- Ekşi krema ve domuz pastırması - 6 ile 8 arası pastırma ve çıtır çıtır. Servis tabağında, ufalanmış pastırmayı 16 ons ekşi krema, 1 bardak rendelenmiş keskin kaşar peyniri, 1/2 bardak ince dilimlenmiş yeşil soğanlar, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu ve tuz ile tadın. İyice karıştırın.
- Çiftlik tarzı Dip - 1 zarf (1 ons) ekşi krema, onsekiz çay kaşığı biber tozu, 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu ve 1/4 çay kaşığı acı biber veya çipot ile ekşi krema 8 ons birleştirin toz biber. Tadını karıştırın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Bunları da beğenebilirsin