Vejetaryen Mercimek Çorbası tarifi (Düşük Yağ, Düşük Cal ve Glutensiz)

Mercimek çorbası, her aşçının repertuarında olması gereken tariflerden biridir. Mercimek çoğu markette mevcuttur ve protein , sağlıklı ve çok ucuzdur. Bu vejetaryen mercimek çorbası tarifi kekik, defne yaprağı ve limon aroması da dahil olmak üzere çorbayı püskürtürmek için bolca çeşnilik kullanmaktadır. Bu geleneksel ve sıcak yemeklerin tadını çıkarın!

Ben her zaman en iyi lezzet için deniz tuzu veya kosher tuzu kullanmanızı tavsiye ederim ve bu tarif bir istisna değildir. Güven bana, fark yaratıyor.

Bu mercimek çorbası vejeteryan, vegan, düşük kalorili ve az yağlı ve tüm bu mercimeklerle birlikte, protein başına şaşırtıcı derecede yüksektir ve porsiyon başına yaklaşık 19 gramdır. Mükemmel vejetaryen akşam yemeği fikri . Taze ev yapımı sebze suyu kullanıyorsanız , bu tarif aynı zamanda glutensizdir.

Bu crockpot mercimek çorbası tarifi de denemek isteyebilirsiniz.

Ayrıca bakınız: Daha kolay vejetaryen tarifler

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çay kaşığı bitkisel yağ (kanola yağı, ayçiçek yağı veya herhangi bir yemeklik yağ)
• 1 soğan (doğranmış)
• 1 adet havuç (dilimlenmiş)
• 4 su bardağı sebze suyu (veya su ve sebze bulyon küplerinin bir kombinasyonunu kullanın)
• 1 bardak kuru mercimek (düzenli kahverengi mercimek istiyorum - bu çorba yapmak için kırmızı mercimek değil!)
• 1/4 çay kaşığı kekik (kurutulmuş)
• 2 defne yaprağı
• tadı tuz ve karabiber tadı
• 2 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, ama lezzetli)

Nasıl yapılır

1. Büyük bir tencerede, soğanları ve havuçları sebze yağında 3-5 dakika soğana kadar soğumaya bırakın.
2. Sebze suyu , mercimek, kekik, defne yaprağı ve deniz tuzu veya koşer tuzu ve karabiber ekleyin (çorbayı tadınca her zaman daha sonra ekleyebilirsiniz).
3. Bir kaynatıcıya ateşi düşürün. Mercimek yumuşak olana kadar yaklaşık 45 dakika kadar çorbayı örtün ve pişirin.
4. Servis yapmadan önce defne yaprağını çıkarın ve limon suyunu karıştırın. Limon suyu isteğe bağlıdır, ancak diğer tüm lezzetleri biraz daha fazla getirmeye yardımcı olur.

1. Tadı ve mevsimiyle biraz daha tuz ve karabiber tatlandırın ya da tatlandırın ve herkesin istediği gibi mevsim olmasına izin verin.

4 porsiyon mercimek çorbası yapar.

Beslenme gerçekleri:
Bir porsiyon yaklaşık sağlar:
Kalori: 230, Yağ Kalori: 27
Toplam Yağ: 3.0g,% 5 Doymuş Yağ: 0.7g,% 3
Kolesterol: 0mg,% 0
Sodyum: 852mg,% 36
Toplam Karbonhidratlar: 33.0g,% 11
Diyet Lif: 15.6g,% 62
Şekerler: 4.6g
Protein: 18.7g
2000 kalori diyetine dayanan A vitamini% 37, C vitamini% 12, Kalsiyum% 5, Demir% 28

Daha Vejetaryen ve Vegan Çorba Tarifleri:

• Curried Split Bezelye ve Patates Çorbası
• 10 Vejetaryen Sebze Çorbası Tarifleri
• Soğuk Salatalık Çorbası
• Kremalı Havuç Çorbası
• Peynirli Patates Çorbası
• Kolay Kabak Çorbası Tarifi
• Temel Vejetaryen Miso Çorbası Tarif
• Kabak ve Hindistan Cevizi Çorbası
• Kırmızı Biber Gazpacho
• Temel Gazpacho
• Vejetaryen Fasulye ve Arpa Çorbası
• Gingered Havuç Çorbası

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	332
Toplam yağ	8 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	6 mg
Sodyum	11,576 mg
Karbonhidratlar	47 g
Diyet lifi	7 g
Protein	21 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)