Tost Parmesan Sarımsaklı Ekmek, ana yemek, salata ya da basit bir spagetti ve köfte yemeği için harika bir eşliktir. Ayrıca ızgara biftek, etli ekmek veya kavrulmuş tavuk veya herhangi bir İtalyan ana yemeği ile lezzetlidir.
Bu basit tarif, bu konuda herhangi bir ekmek türü ve herhangi bir peynir türü ile yapılabilir. Bunu en son yaptığım zaman Havarti ve Parmesan ve Romano peynirlerinin bir karışımını kullandım.
Bu tarif, dışarıda pişirirken ızgara yapılabilir ve ayrıca broyler altından da yapılabilir. Broiler çok sıcak olduğundan ekmek tost ve peynir iyi ve kabarcıklı alır. Ekmek kızartma makinesinde de yapılabilir. Eğer ekmeği kızartıyorsanız ya da kaynıyorsanız, bir tarafı kavrayabilir, ardından her bir dilimi ters çevirip peynir ekleyebilirsiniz. Daha sonra ekmek her iki tarafta da kızartılacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 dilim hamur mayası veya İtalyan ekmeği
- 1/3 fincan tereyağı, yumuşatılmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 3/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Nasıl yapılır
1. Ekmeği bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Izgarayı hazırlayın ve ön ısıtın veya broyler veya tost makinesi fırını ön ısıtın.
2. Küçük bir kasede tereyağını sarımsakla birleştirin; iyice karıştırın. Tereyağını her bir parçanın üzerine dağıtın ve peynir veya peynirle serpin.
3. Ekmek kızartma makinesinde veya kızartıcıların altında, ekmek altın olana ve peynir eriyene ve altın kahveye kadar kızartın.
4. Izgaraya, ekmeğin bir tarafını altın rengine kadar, yaklaşık 2-4 dakika ızgara yapın.
Ekmeği ters çevirin, çalışma yüzeyine alın ve tereyağ karışımı ile yayın. Peyniri serpin ve ızgaraya dönün. Alt kısmı kızartılır ve peynir eriyene kadar örtün ve ızgarayı yaklaşık 2-4 dakika. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodyum | 249 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |