Bu bir çatal ihale, lezzetli üç biber ve ot rotisserie tavuk. Bu tarifte kullanılan acı biber miktarını, hafif bir biber tozuyla değiştirebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 (4 pound / 1.8 kg) bütün tavuklar
- 2 soğan, dörde bölünmüş
- 4 çay kaşığı / 20 mL tuz
- 2 çay kaşığı / 10 mL kırmızı biber
- 1 çay kaşığı / 5 mL beyaz biber
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı / 5 mL soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL acı biber
Nasıl yapılır
Kırmızı bir karıştırma kabında kırmızı biber, tuz, soğan tozu, kekik, beyaz biber, karabiber, acı biber ve sarımsak tozunu karıştırın. Tavuklardan sakatatları çıkarın ve atın. Tavuk oyuğunu iyice durulayın ve kurulayın. Baharat ovucu ile hem içte hem de dışarı piliç kızartın ve her birinin içine 1 soğan yerleştirin. Yeniden kapatılabilir torbalara yerleştirin ve 4 ila 6 saat buzdolabında saklayın.
Ön ısıtma ızgarası, truss tavuk ve rotisserie çubuk üzerine sabitleyin .
Tavukları, indirek orta-düşük ısıda 3 1/2 ila 4 saat veya iç sıcaklık 165 ila 170 derece F / 75 derece C'ye ulaşıncaya kadar pişiriniz . Tavukları çıkarın ve oymadan önce 10 dakika bekletin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 438 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodyum | 1,105 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 48 g |