No-Cook Bagel & Lox Brunch Menüsü

Yom Kippur kırılmasından veya bris ve bebek adlandırma kutlamalarından düğün duşlarına ve Pazar brunch'larına kadar , bir bagel ve lox yayılmasının sayısız evsahibine gitmesinin bir nedeni var: Rahatlatıcı, kalabalıktan hoşlanan bir ücret, bir Biraz tuz, biraz tatlı ve hazırlamak kolaydır. (Bitti, hatta yemek pişirmekten bile kaçınabilirsiniz!) 5 kişi veya 50'yi besliyor olsanız da, büyük bir ileride gezinmek için menü, alışveriş ipuçları ve ne kadar yiyecek için ihtiyaç duyacağınızı hesaplamak için tüm önemli bilgileri okuyun Aç konuklarını besle.

• 10'dan 10

  Mango Nektarı veya Portakal Suyu

  Meyve suyu bardağı ve bir soğuk mango nektarı ya da portakal suyu sürahisi hazırlayın, böylece misafirleriniz geldiğinde en kısa sürede kendiliğinden toplanabilirler. Gözlükleri küçük tutun - misafirlerinizi dikmek, onları doldurmak istemezsiniz.

  Ne kadar alacağınız: Kişi başına 4 ila 6 ons meyve suyu yeterli olmalıdır. (Masada da meyve suyu servis etmek isterseniz ekstra 1/2 galon veya 2 olsun.)

• 02/10

  Simit

  Dış kısımda gevrek, chewy ve içte yoğun, taze bagels ipeksi, tuzlu lox, krem ​​peynir ve sebzeler için nihai folyo. İyi bir yerel simit dükkanınız varsa, hızlı bir şekilde bageliniz için özel bir gezi yapın - ticari markalardan çok daha lezzetli ve daha tatmin edici olurlar. Ya da, iddialı hissediyorsanız, kendi ev yapımı simitlerinizi hazırlarken elinizi deneyebilirsiniz. (Konuklarınızdan herhangi birinin çölyak hastalığı varsa, birçok süpermarketin artık glutensiz çörek taşıdığını unutmayın. Tam olarak gerçek bir şey değiller ve kesinlikle kızartmadan faydalanırlar, ama onlara ihtiyaç duyanlar için biraz daha iyi bir seçimdir. .)

  Ne kadar satın alınır: Birçok simit dükkanı, yemek masasında, kişi başına 1 1/2 simit sağlar, bu da takip etmek için iyi bir kuraldır.

• 10/10

  Krem peynir

  Krem peynir, füme balık ve kapari ile birlikte olduğu gibi kendi başına mükemmel bir klasik bagel topper. Bagel mağazaları en lezzetli krem ​​peynirleri sunma eğilimindedir, ancak süpermarkette alışveriş yapıyorsanız, olabildiğince az dolgu veya stabilizatör içeren bir markayı arayın. (Organik Vadi veya Trader Joe'nun markaları iyi seçimlerdir.)

  Laktozsuz bir seçeneğe mi ihtiyacınız var? Birçok simit dükkanında tofu bazlı krem ​​peynirleri ve Tofutti's Better Than Krem Peynir çoğu süpermarkette yaygın olarak bulunur.

  Satın alması gereken çok şey var: Düzine simit başına 1 ila 1 1/4 lira krem ​​peynir alın. Bir seçim teklif edin; sade, sebzeli ve yeşil soğan popüler lezzetlerdir. Tercihler krem ​​şanti peyniri kremasına göre değişir, bu yüzden her birini satın almayı düşünün.

• 04/10

  Füme Somon

  Lox, Nova, Belly .... hangisini tercih ederseniz edin (ya da ne diyorsunuz), servis ettiğiniz herhangi bir somon füme yok olur ve hızlıdır. Connoiseurlar, el-kağıdına ince kağıt verebilirler, fakat hiç kimsenin yarı saydam olmayan dilimlerden geçtiğini görmedim. Eğer büyük bir bagel ya da iştah açıcı dükkanınız yoksa (ya da uygun fiyatla büyük bir miktara ihtiyacınız varsa), Costco ve BJ, genellikle füme somon fındıkken sertifikalı taraflarını satarlar. Daha küçük miktarlarda, Whole Foods iyi bir kaynak olma eğilimindedir. Kapari ve limon dilimleri güzel hesaplardır.

  Ne kadar satın alınır: Kişi başına en az 4 ons (1/4 pound) bir mutlak minimum izin verin, ancak lox sevenler, özellikle 25 saatlik bir hızlı sonra, daha fazla yutmak aklınızda bulundurun. Kişi başına 6 ons mantıksız olmaz ve eğer bunu karşılayabilirseniz, ekstra almak isteyebilirsiniz. Artıkları daima dondurursunuz - eğer varsa.

• 05/10

  Whitefish Salata veya Füme Whitefish

  Somon füme balık popülaritesi yarışmasını kazanabilirken, beyazların bolca adanmışlığı var. Beyaz balık salatası , sevilen ve uygun fiyatlı bir alternatif iken, bütün füme beyaz balık, çekici bir merkez oluşturur.

  Ne kadar alacağınız: Bir füme beyaz balık ya da beyaz balık salatası için kişi başına 3-4 ons hizmet veriyorsanız kişi başı 2 ila 3 ons.

• 06/10

  Dilimlenmiş Peynir

  Peynir, balık yemeyen misafirler için iyi bir seçenek ve aynı zamanda çocuk memnuniyeti olma eğilimindedir. Çedar, havarti, İsviçre ve biber krikosu gibi çeşitli simit dostu dilimlenmiş peynirler sunulmaktadır.

  Ne kadar satın alınır: Kişi başına 2 ila 3 ons bol olmalıdır.

• 07/10

  Dilimlenmiş sebze tabağı

  Dilimlenmiş çiğ sebzelerin bir tabağı sunun, böylece herkes kendi sandviçlerini özelleştirebilir. Domatesleri kalınlaştırın, soğanları ince, biraz salatalık turu ve biber halkaları ekleyin ve üslerinizin üzeri örtülmelidir!

  Ne kadar satın alınır: Her düzine simit için şekil 2 büyük domates, 1 büyük soğan, 1 büyük salatalık ve 2 biber.

• 08/10

  Taze Kavun veya Meyve Salatası

  Nemlendirici ve ferahlatıcı, kavun, tuzlu füme balıklara karşı büyük bir kontrpuandır. Daha fazla çeşidi tercih ederseniz, bir meyve tabağı veya meyve salatası yemek için renkli, lezzetli bir kaptır. Mango, ananas, üzüm ve çilek gibi sulu meyveleri vurgulayın.

  Ne kadar alacağınız: Büyük bir karpuz en az 10 ila 12 arası servis yapacaktır. Şeker bebek karpuzları gibi daha küçük çeşitler, 4 ila 6 arasında hizmet verecektir. Meyve salatası için ihtiyacınız olacak hakkında Her 10 misafir için 3 ila 4 pound meyve.

• 09/10

  Sorbe veya Granita

  Eğer sadece meyve için tatlıdan daha fazlasını sunmak istiyorsanız, ama pişirmek istemiyorsanız, sorbe veya granita güzel bir seçenek. Yalnız ya da yanında satın alınmış kurabiye ile servis yapın.

  Ne kadar satın alınır: Sorbe bir pint 4, bir quart 8 hizmet vermektedir.

• 10/10

  Su, Buzlu Çay, Sıcak Çay ve Kahve

  Lezzet ve şık bir dokunuş eklemek için büyük sürahi serin sulara limon, limon veya salatalık ekleyin; seltzer veya şekersiz, kafeinsiz buzlu çaylar da harika seçenekler.

  Düzenli ve kafeinsiz kahve eşliğinde çeşitli çaylar sunulmaktadır. Şeker, bal ve süt veya krema teklif etmeyi unutmayın.

  Ne kadar satın almak için: Susuz misafirler büyük içecekler dökmek olasıdır, bu yüzden 10 misafir başına en az 2 büyük (80 ila 90 ons) su sürahileri ayarlayın ve doldurmaya hazır olun! Her bir litre seltzer 4 ila 6 arasında hizmet vermektedir; Eğer bir Sodastream'iniz varsa, buzdolabında soğuk su sürahisi tutmak isteyebilirsiniz, böylece şişeleri ve gazları yeniden doldurabilirsiniz!

  Küçük bir grup için, bir tencerenin veya iki kahvenin hazırlanması genellikle yeterli olur; Çok sayıda konuk bekliyorsanız, kahve urn rotasını isteyebilirsiniz. Çay için, vakumlu bir pres kabı veya sadece sıcak suya adanmış ikinci bir urn iyi bir seçenektir.