Bu sadece art arda barbekü yapmak için harika bir yol değil, aynı zamanda bu pizza sadece çökmekte. Kabuk etle doldurulur ve sonra başka ne ile doldurulur? Et. Et sevenler için mükemmel bir tedavi.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 lbs. pizza hamuru (önceden pişirilmiş hamur topları, çözdürülmüş ama yine de soğuk)
- 1 şişe barbekü sosu (hazırlanmış veya yapabilirsiniz
- kendi barbekü sosu yapmak
- 2 bardak / 475 mL domuz eti çekti
- 2 bardak / 475 mL Monterey jack peyniri (rendelenmiş)
- 1 su bardağı / 240 mL
- mangalda brisket (doğranmış)
- 1/2 bardak / 120 mL sosis (tütsülenmiş, doğranmış)
- 1/2 kırmızı soğan (ince halkalara dilimlenmiş)
Nasıl yapılır
1. Fırını 350 derece F / 175 derece C için önceden ısıtın. 14 inçlik bir pizza turu oluşturmak için hamur toplarından birini açın. Pizza taşına aktarın ve fırına koyun. Hamur biraz sıkıncaya kadar 5-6 dakika pişirin.
2. Bu arada ikinci hamur topunu açın. Kabuğu fırından çıkarın. Sıcak çekilmiş domuz eti (sıcak yapmayın) 1/2 bardak barbekü sosuyla birleştirin (eğer et çok kuru ise başka bir 1/4 bardak ekleyebilirsiniz).
Yarı serilmiş pizza hamuruna yerleştirin ve eşit şekilde yayıldığından emin olun. Üstüne pişmemiş rulo hamur ekleyin. Kısmen pişirilen hamur fırında biraz daraldığı için daha büyük olacaktır. Yavaşça alt kısımdaki hamurları kapatın, kenarları mühürleyerek bastırın. 5-6 dakika fırına koyun.
3. Fırından çıkarın ve 1 bardak barbekü sosuyla kaplayın. Doğranmış brisket, doğranmış sosis, dilimlenmiş soğan ve peynir ekleyin. Kabuğun kenarlarına zeytinyağı sürün ve pizzaları fırına 20 dakika geri koyun.
4. Bir kez pişirilir ve kabuk altın kahverengi rengini alır, fırından çıkarın ve birkaç dakika bekletin. Dilim pizza ve servis yapın.