Milyon Dolar Şeker Çubukları, 100 Grand şeker çubuğunun ev yapımı bir versiyonu. Tatlı bir karamel şeridi, çıtır çıtır çıtır bir muamele için çikolata ve pirinç gevreklerinin bir karışımı ile kaplanır.
Bu şekildeki mağazadan veya ev yapımı karamellerden yararlanabilirsiniz. Ayrı olarak sarılmış karamelalar satın alırsanız, bunları çıkarmanızı ve bir kaşıkla ya da iki kremalı bir kasede bunları mikrodalgada pişirmenizi ve daha sonra bunları kesmeden önce sığ bir tavaya dökmenizi tavsiye ederim. Kendi karamelinizi yapmak istiyorsanız, Yumuşak Karamela için bu tarifi tavsiye ederim. Tarifin sadece yarısını kullanacaksınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb. yumuşak karamel bloğu
- 1 lb çikolata veya çikolata aromalı şeker kaplama
- 1,5 bardak kavrulmuş pirinç gevreği
Nasıl yapılır
1. Karamelin yaklaşık 3 inç uzunluğunda ve 1 inç genişliğinde küçük çubuklara kesin. Çubukları, yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtülen folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve çubukları sertleşinceye kadar soğutun.
2. Çikolatayı veya şeker kaplamasını orta bir kasede eritin ve aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırın. Çikolatanın erimesi ve pürüzsüz hale gelmesiyle, gevrek pirinç gevreğini karıştırın.
3. Bir karamel çubuğu alın ve çikolata karışımına batırın. Çikolata karışımı çok cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl olduğu ıçın kâsenin üzerine yerleştirmek için en iyi olanı ve çıtır çıtır çıtır. Karamel, çikolata ve gevreklerle kaplandığında, onu folyo kaplı fırın tepsisine koyun.
4. Kalan karamel ve çikolata ile tekrarlayın. Muhtemelen çikolatadan biraz artacaktır. İsterseniz, küme yapmak için kaşıkların üzerine bir fırın tepsisine bırakabilir veya kabuğu çıkarmaya ayarladıktan sonra ince bir şekilde dağıtabilir ve parçalayabilirsiniz.
5. Çikolatayı ayarlamak için çubukları yaklaşık 30 dakika soğutun. Bu çubuklar, en iyi tat ve doku için oda sıcaklığında sunulmalıdır, böylece karamel yumuşak ve esnek olur. Milyon Dolar Çubuklarını buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklayın.