Jelatin salatası - veya "karışık" salata - Güney tatil menüsünün önemli bir parçasıdır. Bu yabanmersini salatası ekşi krema ve krem peynir tepesi ile yapılır. Süzülmüş konserve yaban mersini bu salatada kullanılır, ancak bunun yerine donmuş yaban mersini kullanmakta özgürsünüz. Siyah ahududu veya siyah kiraz da kullanabilirsiniz.
Yabanmersinli salata, kızılcık salata ya da karışık salataların diğer türlerinden güzel bir değişiklik.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 can (8 ons) ezilmiş ananas suyu içinde
- 2 paket (6 ons) böğürtlen jelatin (veya siyah kiraz veya siyah ahududu)
- 3 bardak su (kaynar)
- 1 can (5 ons) yaban mersini (süzülmüş)
- 1 bardak (8 ons) ekşi krema
- 1 paket (8 ons) krem peynir ( yumuşatılmış )
- 1/2 bardak şekeri
- Garnitür: kıyılmış ceviz veya ceviz
Nasıl yapılır
- Drenaj ananas; suyu doldurun.
- Jelatin kaynar suda çözülür; ayrılmış ananas suyu içinde karıştırın. Hafifçe yumuşayana kadar, yenmemiş yumurta akı kıvamına gelinceye kadar soğutun.
- Ananas ve yaban mersini karıştırın. 9 1/2 x 6 x 2 inçlik tavaya dökün; sertleşene kadar soğutun.
- Bir kasede, ekşi krema, krem peynir ve şekeri birleştirin; pürüzsüz ve iyi karışana kadar iyice karıştırın. Yabanmersinli salata üzerine yayılmış ve sonra doğranmış cevizler veya ceviz ile üst.
Tarif İpuçları
- Döşemeyi eklemeden önce jelatin tabakasını iyice soğutun.
- Yabanmersinli salata servis edilmeden önce en az 3 ila 4 saatte yapılmalı ve soğutulmalıdır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodyum | 142 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 21 g |