Bu kızılcık salatasını Güney boyunca birçok Şükran menülerinde bulacaksınız. Jelatin salatası, kabarık hafifçe tatlandırılmış krem peynir ve krem şanti tabakasıyla kaplanmış kızılcık aromalı jelatin tabakasıyla yapılır. Şekersiz bir tepeyi seviyorsanız, şekeri çıkarınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük veya 2 küçük paket (toplam 6 ons) kiraz veya ahududu aromalı jelatin
- 2 su bardağı kaynar su, bölünmüş
- 1 kutu (14 ons) bütün kızılcık sosu (veya yaklaşık 2 bardak
- ev yapımı )
- 1 kutu (14 ons) jöleli kızılcık sosu
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 8 ons
- krem peynir, yumuşatılmış
- 1/4 fincan pudra şekeri, isteğe bağlı
- 1 su bardağı çırpılmış krema
- 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz veya ceviz
Nasıl yapılır
- 9 inçlik kare bir tava ya da yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın.
- Jelatin tozunu orta bir kaba koyun. 1 bardak kaynar su ekleyin ve çözünene kadar karıştırın. Kalan suyu ve jöleli ve bütün kızılcık sosu ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın. Karışımı hazırlanan tavaya dökün. Plastik sargı ile örtün ve sertleşene kadar 1 ila 2 saat buzdolabında saklayın.
- Bir karıştırma kabında, krem peyniri (şekerli ise) pudra şekeri ile kabarık olana kadar dövün. Başka bir kapta, sert tepeler oluşana kadar çırpma kremasını yen. Düşük hızdaki karıştırıcı ile krem şanti karışımının yarısına kadar krem şanti karışımını karıştırın. Bir spatula ile kalan krem şanti krem peynir karışıma katlayın.
- Krem peynir karışımını soğutulmuş kızılcık jelatin karışımı üzerine yayın. Fındıkları serpin.
- Servis yapmadan önce 2 saat boyunca örtün ve soğutun.
- Hizmet etmek, karelere kesmek ve esnek bir spatula ile kaldırmak.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 262 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodyum | 91 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 13 g |