Hint mutfağı, diğer mutfaklarla kaynaşma sonucu elde edilen yemeklerle doludur. Bu lezzetli yemek, Çin tarifi bir Hint uyarlamasıdır! Chilli Paneer pişirmek gerçekten çok kolay, acemi Hint aşçılar denemek için harika bir reçetedir. Bu müthiş bir atıştırma yapar - Ben genellikle bir parti ve onun sıcak, tangy tatlar ev sahipliği yapan herkesin onu seviyorum emin olun meze menüsüne ekleyin! İşte tarif ...
Ne İhtiyacınız Var
- 500 gms paneer / süzme peynir, 2 "küpler halinde kesilmiş
- 3 çorba kaşığı sebze / kanola / ayçiçek yağı
- Ince dilimlenmiş 2 büyük soğan
- 5-6 diş sarımsak çok ince doğranmış
- 1 orta boy soğan taze doğranmış (yaklaşık 1/4 lb veya 125 gms)
- 3 çorba kaşığı domates ketçap
- 1 çorba kaşığı yeşil / kırmızı biber sosu
- 2 tsps soya sosu
- 1 çay kaşığı sirke
- 1 tavuk stok küpü
- 1 büyük veya 2 orta boy yeşil biber / kırmızı biber tohumları çıkarılır (atılır) ve 2 adet kare parçaya bölünür.
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Yağı bir wok veya derin tavada orta ila yüksek sıcaklıkta ısıtın.
- Soğan, sarımsak ve soğan ekleyin (biraz daha - 2 yemek kaşığı - daha sonra garnitür için saklayın). Yumuşayana kadar kızartın.
- Bütün sosları, sirkeleri ve tavuk suyu küplerini ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin.
- Şimdi paneer ve yeşil biber ekleyin. İyice karıştırın ve tuzu kontrol edin. Gerekirse Sezon. 1 dakika daha pişirin. Bu yemeğin hemen hemen hiç sos içermemesi gerekir - sadece bir kaplama sosu. Çok kuru ise, 1/4 fincan su ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sıcağı kapatın ve Chilli Paneer'ı servis tabağına koyun.
- Biraz kıyılmış taze soğanla süsleyin ve kürdanlarla servis yapın, böylece herkes kendilerine yardımcı olabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 691 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 8 g |