Koyunda yavaşça tütsülenmiş bir mısır yapmak için, mısır kulaklarını birkaç saat suda bekletin, ardından zeytinyağı ve hafif baharatla ovun. Bir saat kadar içmeye devam et ve kabukları sağlam bırakmayı unutma. Sonuç harika.
Ne İhtiyacınız Var
- Hala kabuğu ile 6 ila 12 kulak mısır
- 1/2 bardak / 120 mL
- zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı / 30 mL soğan tozu
- 1 çorba kaşığı / 15 mL tatlı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı / 30 mL kahverengi şeker
- 1 çorba kaşığı / 15 mL yumuşak biber tozu
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1 adet yeşil soğan, ince doğranmış
Nasıl yapılır
- Mısırın her kulağındaki kabuğu hafifçe geri çekin. İpekleri çıkarın ama kabukları değil.
- Kulakları büyük bir tavaya yerleştirin ve mısırın kaplanması için su ile doldurun. Birkaç saat bekletin.
- Zeytinyağını soğan tozu, kırmızı biber, esmer şeker, acı biber ve tuzla birleştirin.
- Sudan çıkarın ve mısırın yağ karışımı ile fırçalayın.
- Kabukları mısırın üzerine geri çekin.
- Sigara içicinizi hazırlayın ve 225 Fahrenheit / 110 Celcius'ta mısır kulaklarını yaklaşık 45 dakika ila 1 saat süreyle içirin.
- Sigarayı bittiğinde, kabuğu yukarı çekiniz, üstüne yeşil soğan ekleyin ve keyfini çıkarın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 221 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |