Set-it ve unut-unut mutfak aracı da pişirme için çalışıyor
Yavaş bir kuzenin dehası, şefkatsiz yemek yapma becerisinde yatar ve bu da çalışan ebeveynlerin ve diğer meşgul aşçıların bariz bir gözdesi olur. Birçok kişi çorba ve güveç aile akşam yemeği menüsünde ortaya çıktığında kışın yavaş tencere dışarı çekin. Ancak bu çok yönlü tezgah üstü cihaz, tüm yıl boyunca mutfağınızda ön ve orta kalmayı hak ediyor. Yaz aylarında, fırını ve dolayısıyla evi ısıtmadan kekleri, börekleri, hızlı ekmekleri, ayakkabıcıları, kekleri ve diğer fırınlanmış ürünleri yapmak için kullanın.
Bazı tatlılar, yavaş pişiricinizle birlikte gelen seramik ek parçalarda doğru yapabilirsiniz. Cobblers, cipsler, kırıntılar ve benzerleri yapılandırılmış bir görünüme dayanmaz, böylece malzemeleri serbest biçimli olarak fırlatabilir ve bittiğinde güveçten doğrudan sıcak kaşıklara servis yapabilirsiniz.
Diğer yandan kekler, turtalar ve ekmek biraz daha fazla kontrol gerektirir. Bazı yavaş pişirici üreticileri fırın ekleri satıyor. Ancak, yavaş pişiricinizi yardımcı bir fırın gibi kullanabilir ve pişirme tabağınızı, kek tabağınızı veya pasta tabağınızı beraberinde gelen standart uçlara yapıştırabilirsiniz. Tavayı alttan kaldırmak için kısa bir tel rafın kullanılmasına yardımcı olur, böylece ısı geleneksel bir fırında olduğu gibi etrafında dolaşabilir. Ama eğer bir tanesine sahip değilseniz, fırına dayanıklı küçük ramekenler, metal bir trivet veya hatta yeterince sıkı bir şekilde toplanmış alüminyum folyo veya tencere için stabilite sağlamak için şeritleri kullanarak kendi renginizi yaratabilirsiniz.
Başarılı Yavaş Ocak Kek ve Diğer Tatlılar için ipuçları
- Doğrudan içinde pişirmeyi planlıyorsanız seramik parçayı yapışmaz pişirme spreyi veya açık bir nötr yağla yağlayın. Ayrıca, bazı yemek tarifleri için parşömen kağıdıyla da hizalayabilirsiniz, bu da bittiğinde tatlıyı kaldırmanızı kolaylaştırır. Kağıdın yanakların kenarlarına kadar uzandığından emin ol.
- Fırın cihazınızı yavaş pişiricinizle eşleştirin. Standart yuvarlak 8 inçlik kek tavaları, 6-litrelik yuvarlak bir düdüklü tencereye sığar. Daha büyük modellerde 9 inçlik pasta tabakları kalabilir. Oval 6-quart modelleri, genellikle ortalama ekmek tavaları ve küçük dikdörtgen pişirme kaplarını işleyebilir. Bazı çörek tenekeleri daha büyük 8-litrelik modellere veya kare-çoklu pişirme ünitesine sığar.
- Kavrulmuş tatlıları önlemek için güveç veya pişirme çanağını yarıya kadar doldurun. Bu ayrıca yükselme için yer sağlar. Ancak genişleme odasına ihtiyaç duymayan yemekler için bile üçte iki geçmeyin.
- Yavaş pişiricinin kapağını fırınlamak için tutun, fakat biraz aralıkta buğulanma olur. Reçeteniz sıkı bir sızdırmazlık gerektiriyorsa, herhangi bir damlayı yakalamak için çanağınızı bir parça parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde kapatın. Malzemelerinizi ayrı bir tabak veya tavada bulundurduğunuzda, seramik yavaş ocak eklerini korumak için alttan bir inç veya iki su dökün.
- Tarifiniz aksini belirtmedikçe yüksek sıcaklık kullanın.
- Bağış olup olmadığını kontrol etmeye hazır olana kadar kapağı kaldırmayın.
- Tatlıyı yavaşça pişirmeden önce yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın veya çıkarmaya çalışın.
Yavaş Pişiriciler Hakkında Daha Fazla Bilgi
Eski yavaş pişiricinizi yeni hilelere öğretmeye hazır mısınız? Bu yavaş pişirici tatlı tariflerine göz atın:
Crock-Pot Muzlu Ekmek
Bir Yumurta Artı Tereyağı Crock-Pot Kek
Acı tatlı çikolata karışıklık
Crock-Pot Ekmek Puding