Denver Omelet, özellikle hash kaşar veya tost bir tarafı ile, klasik bir yemek siparişi. Jambon, soğan, dolmalık biber ve peynir ile yüksek kazıklı, kendi içinde ve içinde bir yemek. Ve yemek yemeklerinde yanlış bir şey yokken, evde yapmak ve kendi zevkinize göre özelleştirmek için kolay bir kahvaltı tabağı da var.
Kahvaltıların baharatlı gibi mi? Biraz doğranmış jalapeño ekle. Sadece domuz pastırması var mı, yoksa söylemeye cesaret edeyim mi, el altında mı? Zarırın ve jambon için değiştirin. Ve çedar geleneksel seçim olsa da, herhangi bir eriyen peynir yapacak.
Bu tarif, iki kişiyi kolayca besleyebilecek büyük bir omlet yapar. Ancak, onu ikiye katlamak ve dört ila altı kişilik bir kalabalık için iki büyük omlet yapmaktan çekinmeyin. Aynı şekilde, bir parti için onu yarıya indirmekten çekinmeyin - sadece küçük bir tava kullanın. Acılı sos veya salsa ile servis yapın ve tadını çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çay kaşığı kanola veya üzüm çekirdeği yağı
- 1/4 bardak beyaz soğan (doğranmış)
- 1/3 bardak yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 1/3 fincan Kanada pastırması (veya kalın kesilmiş jambon, doğranmış)
- Tuz ve biber
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 yumurta (iyi dövülmüş)
- 1/2 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
- Yağı yüksek ısıda olmayan bir tavada (yaklaşık 12 ") orta ateşte ısıtın Soğan, dolmalık biber ve jambon ekleyin, yaklaşık 2 dakika veya hafifçe kızartılmış ve sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ile mevsim.
- Sebzeleri ve jambonu bir tabağa alın. Tepsiyi dikkatlice kuru bir kağıt havluyla silin.
- Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve tereyağını ekleyin. Eritildikten sonra tencereye tereyağı sürün. Yumurtaları ekleyin.
- Yumurtalar kenarın etrafına yerleşmeye başladıkça, kenarları biraz kaldırmak için bir spatula kullanın ve kanadın merkezin kenarın altından geçmesine izin vermek için tava hafifçe eğin. Panayı eğdiğinizde kenara kadar gitmemeye yetecek kadar omletin etrafında tekrarlayın. Omletin ortada çok ince olmasına izin vermeyin ve çok hızlı pişiyorsa ısıyı kısın.
- Tuz ve karabiber ile her mevsim peynirle doldurun. Tavaya 1 dakika ya da sadece eriyene kadar bir kapak veya tava koyun. Sıcaklığı kapat.
- Pişmiş sebzeleri ve jambonu omletin ortasındaki bir hatta ekleyin. Bir spatula kullanın ve yırtılmadan gevşetmek için omletin kenarının altından dikkatle çalıştırın. Omletin bir tarafını doldurma üzerine katlayın, daha sonra karşı tarafla üst üste gelip bir parsel yapın. Omleti dikkatlice bir plaka üzerine kaydırın.
- Acı sos veya ev yapımı salsa ile servis yapın ve keyfini çıkarın.