Kasutera birkaç malzemeden yapılmış bir Japon sünger kek olduğunu Matcha aromalı, kasutera tarzı kek yapmak için bir reçete.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı bal
- 3/4 bardak ekmek unu
- 1 çorba kaşığı matcha (yeşil çay tozu)
- 4 yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
Nasıl yapılır
- Parşömen kağıdı ile büyük bir somun tava veya iki küçük somun tava iç yüzeyini kaplayın.
- Bal ılık sütte karıştırın ve bir kenara koyun.
- Elek unu ve yeşil çay tozunu birkaç kez bir araya getirin ve bir kenara koyun.
- Elektrikli el mikseri kullanarak büyük bir kapta yumurta çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin.
- Kaseyi başka bir büyük kapta ılık suya koyun.
- Dahası, yumurtaları açık sarı olana kadar çırpın (neredeyse beyaz).
- Fırını 360 derece F'de önceden ısıtın.
- Süt ve bal karışımını meyilli karıştırın.
- Kase içine elenmiş un ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.
- Hamuru ekmek tavasına dökün ve herhangi bir hava kabarcığı bırakmak için masanın üzerine hafifçe vurun.
- Yaklaşık 10 dakika boyunca 360 derece F'de pişirin ve fırını 280-300 derece F'ye düşürün ve yaklaşık 40 dakika ya da işlenene kadar pişirin. Pastanın yapılıp yapılmadığını kontrol etmek için, bir bambu şiş ile ıslatın. Şiş temiz çıkarsa bitti.
- Tavayı bir pişirme kağıdına veya tabağa ters çevirin ve tavada kasuterayı çıkarın.
- Parşömen kağıdını çıkarın ve kasuterayı soğutun.
- Plastik paketle sarın ve ertesi güne kadar saklayın. Ertesi gün daha iyi tadı.
- Kasuterayı 3/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Sodyum | 347 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |