Bu kereviz yaban havucu çorbası tarifi, lezzetli aromalı, lezzetli kokulu kereviz ve tatlı tatlı parsnips sağlıklı bir karışımıdır. Sebze, doğal iyiliğini arttırmak için karamelize olana kadar kavrulur ve karışım, zarif bir sunum için ipeksi bir pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Garnitür için garnicky pistou çiseleyen bir geyikle tadın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak Kereviz Kökü (küplü)
- 3 bardak yabani havuç (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı sebze suyu
- 1 defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- Garnitür: pistou
Nasıl yapılır
- Kereviz yaban havucu çorbası nasıl yapılır:
- Fırını 400 dereceye kadar ısıtın.
- Kereviz ve yaban havucu zeytinyağı ile doldurun. Sebzeleri folyo kaplı fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Onları önceden ısıtılmış fırında 35 ila 45 dakika boyunca kızartın, bir kez karıştırın, ihale oluncaya ve altın rengi kahverengi olana kadar. Karamelize edilmiş sebzeleri büyük bir tencereye aktarın.
- Orta-yüksek ısıda sebzeleri, suyu, yaprağı, tuzu ve karabiberi kaynatın.
- Sıcaklığı azaltın ve çorbayı 15 dakika pişirin.
- Defne yaprağını atın ve çorbayı bir blender veya mutfak robotu içinde pürüzsüz hale gelinceye kadar işleyin.
- Çorbayı sıcak bir şekilde servis edin, pistou ile bir garnitür gibi gezdirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 361 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 5 g |