Bu güzel çarkı birbirinden ayıran pizza çelengi, Noel veya tatil menünüz için harika bir ektir! Küçük doldurulmuş ekmek parçaları servis edilmesini ve hatta daha kolay yemek yapılmasını kolaylaştırır. Bu tarifi mağazadan satın alınan hamur veya hazırlanmış bisküvi hamurunu kullanarak daha da zahmetsiz yapabilirsiniz.
En iyi sunulan sıcak tadı, ancak oda sıcaklığında da lezzetlidir. Hangi seçeneği seçerseniz seçin, misafirleriniz daha fazla geleceğinden emin olabilirsiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1 1/2 çay kaşığı aktif kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 3 bardak un
- 4 adet tam yağlı mozzarella peyniri peynir (her peynir dört parçaya bölünmüştür)
- Yaklaşık 20 pepperoni (çeyrek kesilmiş)
- 1 yumurta sarısı (dayak)
- 4 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- Garnitür: Taze biberiye
- 15 oz. pizza sosu veya seçtiğiniz diğer makarna sosu
Nasıl yapılır
- Bir ölçü kabında ılık su, maya, tuz, şeker ve zeytinyağını karıştırın. O zaman yaklaşık 10 dakika bekletin. Maya'nın kabarmaya ve büyümeye başladığını görmelisin.
- Maya karışımını geniş bir kapta veya bir stand mikserinin kasesine yerleştirin. Unu tamamen karıştırın ve hamur bir top meydana gelene kadar yavaş yavaş un ilave edin, karıştırın veya hamur kancası bağlantısını kullanın. Kase kenarlarına zeytinyağı ekleyin ve bir havlu ile örtün. Sıcak bir alana veya sadece tezgahın üzerine koyun ve bir saatliğine yükselmesine izin verin.
- Hamurun yükselmesi bittiğinde, hamuru yumuşatın ve unlu bir yüzeye yerleştirin.
- Hamuru 16 eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Her parçayı bir top haline getirin.
- Bir parşömen kaplı fırın tepsisinin ortasına küçük bir ramekin yerleştirin. Ramekin etrafında çelenk kuracaksın.
- Toplardan birini düzleştirin ve çemberin merkezine bir parça mozzarella ve bir parça biberli biber ekleyin. Hamurun kenarlarını dolgunun etrafına çekin ve bir bükülme ile kapatın. Hamuru yükselecek kadar küçük bir boşluk bırakarak mühür tarafını ramekin'e yakın yerleştirin.
- Ramekin'i çevreleyen 8 topunuz olana kadar tekrarlayın. Son 8 top, her boşluk arasında, orijinal 8 topun etrafına yerleştirin. Ramekin çıkarın ve temiz bir tabak havlu ile örtün ve 20 dakika daha yükselmeye izin verin. Hamur tekrar yükselirken fırını 425 F'ye ısıtın.
- Her topun üstünü dövülmüş yumurta ile fırçalayın.
- Yaklaşık 20 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin. Çelenk pişirme yaparken tereyağını sarımsak, zeytinyağı ve maydanozla mikrodalgada veya küçük bir tencerede eritin.
- Çeliği fırından çıkarın ve sarımsak ve tereyağı karışımını ekmeğin üzerine sürün. Ekmeği servis tabağına aktarın ve ısıtılmış pizza sosuyla servis yapın (sosu orijinal ramekin içine yerleştirin. Dilerseniz taze biberiye dallarıyla süsleyin!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodyum | 671 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 10 g |