Bu artık barbekü brisketin tadını çıkarmak için basit ve lezzetli bir yoldur. Bu hash ile ilgili en iyi bölüm, brunch maddesinin bir kahvaltısının olması gerekmediği, ancak akşam yemeği için sunulabilmesidir. Hızlı, kolay, çiğneme davranır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 torba / 32 ons karma kahverengi patates (doğranmış)
- 2 bardak
- barbekü etli brisket (doğranmış)
- 1 küçük soğan (doğranmış)
- 1 orta boy kırmızı dolmalık biber (numaralı ve doğranmış)
- 1 ila 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (gerekirse daha fazla)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4 ila 5 büyük yumurta (gerekirse çift miktarı)
- İsteğe bağlı: 1 fincan ısıtmalı barbekü sosu
Nasıl yapılır
1. Zeytinyağı büyük bir tavada ısıtın. Yarı saydam olana kadar 3 dakika boyunca orta ateşte soğan pişirin. Sarımsak ve doğranmış kırmızı biber ekleyin. 1 dakika pişirin. Patates ekleyin ve 15 dakika boyunca pişirin, her birkaç dakikada bir düz spatula ile ters çevirin, böylece tüm malzemeler eşit şekilde kahverengi.
2. Zarları veya parçaları küçük parçalara ayırın. Etin aşırı yağını alın ve patates, sarımsak ve biber ile tavaya ekleyin.
Tuz ve karabiber ile baharatlayın ve sığır eti kızartılıp patatesler yumuşayana kadar 5-7 dakika daha pişirin. Sıcaktan çıkarın ve sıcak tutun.
3. Yumurtayı tercihinize göre yapın, ancak bu tarif için kolay veya aşırı ortalamayı öneriyorum. Ancak, karıştırılmış, haşlanmış veya iyi yapılmış yumurtalar da iyi çalışır. Kişi başı 2 yumurta servis etmek istiyorsanız tarifte belirtilen yumurta miktarını ikiye katlayın.
4. Barbekü sosu eklemek isterseniz, 30 saniye ila 1 dakika arasında bir mikrodalgada ısıtın ve karıştırın.
5. Plakaya 4-5 eşit büyüklükte plakalar ekleyerek, istenilen miktarda barbekü sosu üzerine kaşıkla ve pişmiş yumurta ile üstüne toplayıp servis yapın.