Bugün piyasadaki en iyi yiyecek kurutucuları için kendi aperatiflerinizi hazırlayın
Dehidrarasyon, gıdaların korunmasının erken bir şekliydi, çünkü tüm ihtiyaç duyulduğu zaman yiyecekleri muhafaza etmek için güvenli bir yerdi. Tabii ki, o zaman her zaman işe yaramadı, çünkü sıcaklık ve nem kontrol edilemedi ve haşereler numunelere yardımcı olabilirdi.
Şimdi, elektrikli dehidratörler hassas sıcaklık kontrolleri ve uygun hava sirkülasyonu sayesinde işlemi neredeyse kusursuz hale getiriyor. Kapalı oldukları için, ayılar (ya da daha büyük olasılıkla, küçük haşere) ayılar yiyeceklerinizi çalmak için daha az olasıdır. Uzun, soğuk kış mevsiminde hayatta kalmak için yiyecekleri korumak yerine, insanlar günümüzde başka nedenlerden ötürü yiyecekleri kurutmaktadır. Ev yapımı meyve bitkileri yetiştirmek, bahçe yapımı meyve ve sebzeleri kurutmak, sarsıntıların eğlenceli tatlarını yaratmak ve ticari olarak bulunmayan lezzet kombinasyonları ile denemeler yapmak için, evde yetiştirilen yazlık bitkileri saklamanın bir yoludur. Bazı insanlar bile zanaat projeleri için kurutucuları ya da potpuri için kuru çiçekler kullanırlar.
Bu modellerdeki fanlar havayı oldukça iyi dağıtırken, yiyecekleri kontrol etmek ve parçaları düzgün bir şekilde kurutmazlarsa etrafta taşımak her zaman iyi bir fikirdir. Düzensiz dilimleme, meyve veya sebze büyüklüğü veya farklı nem miktarları gibi bir dizi faktör, hava sirkülasyonu mükemmel olsa bile, kuruma süresini etkileyebilir. Nemli ortamlarda, yiyeceklerin de kuruması çok daha uzun sürebilir.
Bu düşünceyle, bugün piyasada mevcut olan en iyi gıda kurutucuları.
En İyi Genel: Excalibur Food Dehydrator
Bu kurutucu, çok fazla kurutma alanı sağlar - dokuz tabla toplamda 15 feet kare. Her tepsi, çoğu kurutma için uygun olan yapışmaz bir ekran ile donatılmıştır. Ancak, aynı zamanda, meyve derisi yapmak veya soslar gibi diğer kalın sıvıları kurutmak için ideal olan, tepsiler için çeşitli dehidratör tabakaları da bulunmaktadır.
Termostat 105 ila 165 derece Fahrenheit arasında ayarlanabilir ve 26 saat zamanlayıcılıdır, böylece çalışırken veya uyurken yiyeceklerinizi kurutabilir. Ünitenin arka tarafındaki bir fan, havayı eşit olarak dağıtır.
Kurutmak istediğiniz daha uzun yiyecekleriniz varsa, daha fazla yer açmak için bazı tepsileri kaldırabilirsiniz. Bu ünite, fırınlama sırasında veya servis edilmeden önce ruloları veya ekmeği ısıtmak için hamuru kanıtlamak için de kullanılabilir. Neredeyse tüm tepsiler kaldırıldığında, bu modeli ev yapımı yoğurt üretmek için bile kullanabilirsiniz. Renk önemliyse, siyah veya beyaz olarak kullanılabilir. Bu modelin dezavantajı, oldukça büyük olması ve depolanması için çok fazla alan gerektirmesidir.
Runner-Up, En İyi Genel: Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator
Üst seçimimizden biraz daha küçük olan bu model, ortalama büyüklükteki kuru gıda grupları için mükemmeldir. Beş tabla ile geliyor, ancak daha büyük gruplar halinde çalışmak istiyorsanız 12'ye kadar idare edebilir. Bu dehidratör üzerindeki termostat 95 ila 160 derece Fahrenheit arasında ayarlanabilir ve havayı aşağı doğru göndermek için tasarlanmış ve daha düzgün bir kurutma için yiyecek tepsileri boyunca yatay olarak monte edilen bir tavana sahiptir.
Kurutucu ile birlikte, aynı zamanda, meyve sarmalarını ya da kurutma soslarını ya da diğer sıvı benzeri maddeleri yapmak için iki katı astar tabakası, diğer gıdalar için iki gözenekli yaprak ve kendi sarsıntınızı yapmaya başlamanız için üç paket sarsıntılı baharat içerir. Dış benekli gri.
Tek dezavantajı, bu kurutucunun bir zamanlayıcısına sahip olmamasıdır, bu yüzden yiyecek hazır olduğunda kapatmak için yakınınızda olmanız gerekir.
En İyi Bütçe: Presto Dehydro Elektrikli Gıda Dehydrator
Mükemmel başlangıç ünitesi ve küçük partiler için ideal olan bu kurutucu, dört tepsiyle birlikte gelir, ancak kurutma alanınızı ikiye katlamak için dört tepsi daha ekleyebilirsiniz. Fan ünitenin altındadır, yani yiyecek sularının üzerine damlaması mümkündür. Bu yüzden taze ürünleri kuruturken bunu aklınızda bulundurun.
Bu dehidratöre uyacak şekilde meyve ruloları ve hasır tabakalar mevcuttur. Sıcaklık ayarlanamaz; sürekli olarak 165 derece Fahrenheit çalışır. Tepsiler daha kompakt depolama için yuvalanır ve kablolar tabandaki yoldan çıkar. Kurutucunun açık bir üst kapağı olan beyaz bir dış yüzü vardır, böylece kurutma işlemini izleyebilirsiniz. Ne yazık ki, zamanlayıcı yok, bu yüzden yemek bittiğinde kapatmak için yakınınızda olmanız gerekecek. Ama bu da testi tatmak için ideal zaman.
Runner Up, En İyi Bütçe: NutriChef Food Dehydrator
Eğer yiyecek dehidrasyonu, uzun, sert, kış boyunca kendinizi besleyeceğiniz yoldan ziyade, zaman zaman yapacağınız bir şeyse, muhtemelen bunun gibi bir bütçe dostu kurutucu arıyor olursunuz. İhtiyacınız olanı yapar, ancak bankayı ekstra özelliklerle bozmadan.
Bu, dehidrasyon işlemine başlamak için sadece bir düğme ile çalışır. Sıcaklık 180 dereceye kadar ayarlanabilir, böylece çeşitli otlar, meyveler ve sebzeleri kurutabilirsiniz. Temizlemesi kolay beş adet çıkarılabilir ve istiflenebilir tepsi içerir.
Üretici, bunun sarsıntılı yapmak için kullanılabileceğini belirtiyor, ancak gıda güvenliği alanlarının etler için basit dehidratörler kullanma konusunda uyarıları var, bu yüzden ilerlemeden önce bilgileri dikkatle okuyun.
Bu kurutucu, siyah veya beyaz olarak mevcuttur.
En iyi High-End: Tribest Sedona Express Dijital Gıda Kurutucu
Büyük bir bahçeniz varsa ve yiyeceklerinizi dehidrasyondan profesyonel bir seviyeye çıkarmak istiyorsanız, bu makine ihtiyacınız olan bir makinedir. Sıcaklık, 77 ila 167 derece Fahrenheit arasında ayarlanabilir ve yüksek sıcaklık, bu makinede güvenli bir şekilde ön pişirmeye gerek kalmadan, makineden başlayıp bitişe kadar pişirebileceğiniz anlamına gelir. Ayrıca, yüksek pişirme gerektirmeden daha çabuk kuruma için otomatik olarak ilk yüksek sıcaklıktan daha düşük bir değere geçebilir.
Bu ünitede 11 paslanmaz çelik tepsi, bir cam kapı ve bir iç LED ışığı vardır, bu nedenle kurutma işlemini kontrol etmek daha kolaydır. Birkaç pişirme modu (hızlı, ham, kombinasyon ve sürekli) vardır ve zamanlayıcı her modda 99 saate kadar veya toplamda 120 saate kadar ayarlanabilir. Dış kısım siyahtır ve fan, tozun dışarıda kalması için bir filtreyle ünitenin arkasındadır. Ünite genişletilemez. Bu en iyi dehidratör her şeyi yapabilir ve fiyat etiketi bunu gösterir. Biraz para kazanmak istiyorsanız, paslanmaz çelik yerine plastik tepsileri tercih edebilirsiniz, ancak paslanmaz çelik olanlar daha uzun süre dayanır. Maliyeti telafi etmek için bir sürü lahana yongaları kurmanız gerekecek, ancak 10 yıllık bir garanti ile geldiğinden, bunun bir çok faydası olacak.
En İyi Genişletilebilir: Nesco Gardenmaster Food Dehydrator
Bu kurutucu sadece dört tepsi ile gelir, ancak ekstra tepsiler satın alabilir ve bol miktarda kurutma alanı sağlayan bir anda 20'ye kadar kullanabilirsiniz. Kurutma basıncı, kullandığınız tepsi sayısı için, ne kadar gıdaya sahip olursanız olun, daha düzgün kurutma için ayarlanır. Sıcaklık kontrolü dijitaldir ve 90 ila 160 Fahrenheit arasında ayarlanır.
Bu ünitede üstten monte bir fan bulunur ve zamanlayıcı 48 saate kadar kurutma süresi için ayarlanabilir. Bu model beyaz bir dış görünüşe sahiptir ve bir ekran ve bir adet meyve rulo tabakası ile birlikte gelir. Daha fazla kurutma alanıyla başlamak isterseniz, bu model dört tabakanın yanı sıra üç meyve tabağı, üç ekran, altı paket sarhoş baharat ve sarsıntılı bir tabanca ile daha yüksek bir fiyata da sunulabilir.
En İyi Dikdörtgen: Hamilton Beach 5 Tray Dehydrator
Beş adet dikdörtgen istifleme tepsisi, uzun dallar veya sebzeli sebzeler ve daha kısa dilimler için bolca alan sağlar. Sürekli hava akışı, tepsileri sürekli olarak döndürme ihtiyacını ortadan kaldırarak eşit bir kurutma sağlar. Ayarlanabilir bir termostat, farklı yiyecekler için uygun sıcaklığı ayarlamanızı sağlarken, otomatik kapanma özelliğine sahip 48 saatlik zamanlayıcı bunu açmanıza ve uzaklaşmanıza izin verir. Şeffaf kapak, kurutucuyu açmadan yiyeceği kontrol etmenizi sağlar.
Bu çok yönlülük için iki özel sayfa içerir. Kafes tabakası, aksi takdirde ekranlar boyunca düşecek olan bitkileri kurutmak için kullanılabilir ve katı tabaka, meyve rulolarının ev yapımı versiyonlarına dönüştürülebilen meyve püreleri için kullanılabilir.